蒜蓉西兰花怎么做，具体一点！

一、蒜蓉西兰花怎么做，具体一点！

原料：

西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙（或任何植物油）。

做法：

1、西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用；

2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄；

3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

小贴士：

1、西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来；

2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。

材料：

西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

做法：

1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末

2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟

3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香

4、将焯过的西兰花倒入同炒

5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火

6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式

7、用一只盘子倒扣在碗口

8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）

9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

二、凉拌西兰花的做法 蒜蓉西兰花的做法

凉拌西兰花的做法 蒜蓉西兰花的做法

花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。西兰花为十字花科芸薹属一年生植物，是由十字花科甘蓝演化而来。菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。别名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。（参考英文：broccoli['br?k?li]） 编辑本段形态特征花椰菜为十字花科植物，它的的茎叶，为一年生植物。根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小棵粒组成花状，整体很像一个大花朵。色白美观。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。

凉拌西兰花的做法 蒜蓉西兰花的做法

三、蒜蓉炒西兰花的家常做法大全怎么做好吃视

食材

西兰花1棵

油适量

盐适量

蒜米2个

鸡粉适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1，西兰花一棵

2，把它切小朵洗净用水泡20分钟

3，锅里的水烧开后下西兰花烫

4，烫到过绿就捞起

5，马上用水冲一下凉干水

6，锅热油炒香蒜米

7，下西兰花炒匀

8，下盐

9，下鸡粉调味出锅

四、兰花怎么做好吃，凉拌蒜蓉西兰花的家常做法

香油拌匀

4，糖凉拌蒜蓉西兰花的做法步骤

1. 西兰花分成小朵在盐水里浸泡5分钟，等待的时间把蒜切末，放锅烧水

2. 水烧八成热时倒西兰花煮1分钟，喜欢软一些就多煮一会儿，捞出后过冷水

3. 放蒜末. 完成，盐，鲍鱼汁