1、西兰花掰成小朵,放入清水中,加少许盐,拌匀后,浸泡20分钟,再多清洗几遍,放入沸腾水,烫两分钟,捞出过凉水备用。

2、胡萝卜和香菇都切谨陵成片备用,葱蒜切末备用,香菇放入沸腾的水中烫两分钟,捞出过一遍凉水备用。

3、锅中加入适量塌晌芦食用油,加入胡萝卜,翻炒两分钟,再加入葱蒜末,翻炒均匀。

4、加入烫过的西兰花和香菇片,翻炒均匀。

5、加入生抽和盐,翻炒均匀。

6、最后淋上水淀粉,快速翻炒均匀即可出锅团带。
西兰花炒香菇应该先把它们洗出来,然后准备葱姜蒜和料酒之类的东西,最后下火的时候注意火力就行了。
材料
西兰花、葱姜蒜、盐、鸡精、香菇、水淀粉、糖
做法
1、西兰花洗净,掰蠢灶迅成小块,带此焯水。
2、香菇洗净撕开。
3、锅中烧辩野油,先炒葱姜蒜,放入香菇翻炒。
4、炒软后放入西兰花微炒几下。
5、放入盐、糖、鸡精调味。
6、最后淋一点点水淀粉收汁即可。
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