这道菜属于比较简单的家常菜了 我的做法是 先烧开水 把西兰花过个水 这时候基本上就熟了 因为我不喜欢在锅里面炒很久 那样我觉得会炒老 就不好吃了 然后放油 放蒜泥 炒香 放西兰花 木耳炒一下 调味 放点油 基本上就能出锅了 出锅前 可以稍微加一点白醋 会香点
锅内放油,放入蒜末和辣椒炒香
5主料
西兰花
200克
干木耳
50克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
辣椒
适量
步骤
1.西兰花洗净切成小块,入沸水焯熟
2,最后调入盐和鸡精即可
小贴士
西兰花难熟,先用水焯烫之后再炒菜.木耳泡发好撕成小块
3.蒜和小辣椒切碎备用
4.放入木耳翻炒均匀
6.放入西兰花翻炒均匀
西兰花与黑木耳可以同食,以“西兰花炒木耳”为例。做法如下:
食材:西兰花一个,木耳一小把,小米椒5个,植物油适量,味级鲜两勺,鸡精半勺,盐半勺
做法:
1、木耳用温水泡开洗净去掉蒂,西兰花用手掰成小朵洗净,用开水焯,加几滴植物油和盐,捞起过凉水,沥干水分,小米椒洗净切圈。
2、热锅凉油加小米椒和木耳翻炒,加西兰花盐和味级鲜翻炒均匀,加鸡精尝味出锅。
我听过西兰花,和西洋菜。西洋花是什么?如果是西兰花的话是可以同吃的,西兰花炒木耳本就有这个菜。
用料
西兰花 一颗
胡萝卜 一根
五香豆腐干 一袋(六片装)
蒜 四瓣
生抽 两小勺
盐 适量
西兰花炒香干的做法
西兰花切小朵,胡萝卜去皮切片,香干切片,蒜切成蒜末。
滚水倒入西兰花焯一分半钟。捞出淋干水。
炒锅倒入适量油,倒入蒜蓉,炒出香味。
倒入胡萝卜片,香干片,焯过的西兰花,加入生抽,盐,大火翻炒。
完成,装盘。
不会中毒,西兰花含有丰富的维生素,与木耳结合有素菜中的荤菜之称。
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