用料
主料
西兰花400克
香肠1段
辅料
植物油
15克
食盐
3克
生抽
6克
生姜
1块
蒜
2瓣
大葱
1段
西兰花炒香肠的做法
1.
准备好原材料
2.
香肠入锅煮熟
3.
葱、姜、蒜切成末
4.
煮好的香肠切成薄片
5.
锅里放入适量花生油,爆香葱、姜、蒜末
6.
放入西兰花翻炒,加入适量盐,少许生抽,翻炒均匀
7.
加入香肠,翻炒均匀
8.
出锅了
材料:西兰花 腊肠 油 盐 蒜末 鸡精
做法非常的简单了,就是和炒家常菜是一样的。
1. 油热后把腊肠倒入锅内翻炒,因为腊肠是煮熟的
2. 翻炒几下就把西兰花下锅一起炒,大约三分钟左右,加蒜末一起炒
3. 接着就是放盐和鸡精,翻炒均匀后出锅了。
食材明细
西兰花
腊肠
油
蒜瓣
盐
制作过程
1. 材料:西兰花,腊肠,蒜瓣。
西兰花炒腊肠制作过程图
西兰花炒腊肠制作过程图(8张)
2. 西兰花摘小朵用盐水漂洗干净。
3. 蒜瓣去皮,腊肠切片。
4. 锅里烧开水,将西兰花放入烫一下捞出备用。
5. 锅放少许油烧热,将蒜瓣爆香。
6. 下入腊肠小火煸炒一会儿,炒出油。
7. 放入西兰花翻炒均匀,加少许盐调味即可。
8. 装盘。。。
主料:西兰花
辅料:香肠.朝天椒.蒜
做法:
1)西兰花掰成小块,用盐水浸泡10分钟,冲洗干净.香肠切成片.蒜切成末.朝天椒竖着划一刀.待用.
2)锅内放水烧开,倒入西兰花焯一下,捞出.用凉水过一遍.
3)锅烧热,放油,至7成热,下蒜末煸炒出香味.倒入朝天椒,香肠,西兰花翻炒两分钟,加盐,鸡精调味即可.
ps:
西兰花用盐水泡是为了去除寄生虫.
香肠用苏式的或者广式的会比较好,有淡淡的甜味.
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