燕麦是莜麦,燕麦不是大麦,同为禾本科,燕麦是燕麦族属。大麦与小麦较相近,是小麦族大麦属。
燕麦历史以来一直是北方主粮之一,面筋道但硬,营养好,加工比小麦麻烦。
大麦也可做粮食,但北方一般吃小麦,大麦多做为大牲畜营养饲料。
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