油菜的主要种类有哪些？

油菜在我国各地均有栽培，主要有三种，蠢渣分别为白菜型油菜，芥菜型油菜和甘蓝型油菜三种。

（1）白菜型油菜，又称为小油菜，植株比较矮小，幼苗的生长快，根系较多。其种子为褐色或者黄色，大小不等，千粒重3g，种子含油量在35-38%，最高达核或45%以上。白菜型油菜生长期短，成熟期也相对较早，同时其耐贫瘠，抗病力弱，生产潜力小，稳定性差，不适于广泛种植。

（2）芥菜型油菜，通称为高油菜或苦油菜，原产于我国的西部或者西北部，植株较高且排列不紧密，主根发达。千粒重2g左右，含油量较低，一般在30-35%，最高达60%以上。且其油品质差，不耐藏。生育期较长，产量低，但抗旱、耐瘠性较强。

（3）甘蓝型油菜，又称为洋油菜，原产于欧洲和日本，甘蓝型油菜的植株高大，根系比较发达，茎叶呈椭圆形带氏悄，因为其叶的颜色和甘蓝很像，所以称为甘蓝型油菜，种子为黑色或者黑褐色，千粒重为3-4g，该油菜的含油量比较高，一般在42%左右，最高可达50%以上。因其产量比较高，且抗霜霉病力强，耐寒、耐湿、耐肥，产量高而稳定，增产潜力较大，故适合广泛种植。

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油菜的药用价值

（1）降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

（2）解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

（3）宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

（4）强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

油菜作为一种非常重要的农业作物，在我国的种植非常广泛，油菜的种类主要有三种，分别为白菜型油菜，芥菜型油菜和甘蓝型油菜三种。

白菜型油菜，又称为小油菜或者甜油菜，该油菜的植株比较矮小，并且幼苗的生长很快，根比较多，积液成椭圆形卵形或者长圆形，并且有刺毛或者刺毛比较少，花瓣大小不齐，并且花瓣在两侧为相互重叠生长，结石性很低，白菜型油菜的种子为褐色或者黄色，大小不一定相等，并每粒种子大约重三克，量不高也不低，一般在百分之四十到百分之五十，因为白菜型油菜的生长期比较短，成熟期也比较早，所以说它的生产潜力比较小，不适于广泛种植。

芥菜型油菜，通称型散为高油菜，再或者苦油菜，原产于我国的西部或者西北部，植株比较高并且排列不紧密，比较松散，分之部位很高并且主根发达，但是该油菜含油量比较低，一般在百分之三十到百分之五十，他的油品质也比较差，质量不高，生长周期比较短，因为其产量低，他特别的抗旱，对土壤的要求不高。

甘蓝型油菜，甘蓝型油菜又称为洋油菜，所以说它的产原产地并不在中国运州，来自欧洲和日本，甘蓝型油菜的植株高大，根系比较发达，茎叶呈椭圆形，因为其叶的颜色和甘蓝很像，所以称为甘蓝型油菜，种子为黑色或者黑褐色，卜悄氏种子比较大并且饱满，大约为三到四克，该油菜的含油量比较高，一般在40%左右，因为它的产量比较高，并且耐寒耐湿，所以说适合大面积种植。

（1）白菜型油菜，又称为小油菜，植株比较矮小，幼苗的生长快，根系较多。其种子为褐色或者黄色，大小不等，千粒重3g，种子含油量在35-38%，最高达45%以上。白菜型油菜生长期短，成熟期也相对较早，同时其耐贫瘠，抗病力弱，生产潜力小，稳定性差，不适于广泛种植。

（2）芥菜型油菜，通称为高油菜或苦油菜，原产于我国的西部或者西北部，植株较高且排列不紧密，主根发达。千粒重2g左右，含油量较低，一般在30-35%，最高达60%以上。且其油品质蔽指清差，不耐藏。生育期较长，产量低，但抗旱、耐瘠性较强。

（3）甘蓝型油菜，又称为洋油菜，原产于欧洲和日本，甘蓝型油菜的植株高大，根系比较发达，茎叶呈椭圆形，因为其叶的颜色和甘蓝很像，所以称为甘蓝型油菜，种子为黑色或者黑褐色，千粒重为3-4g，该油菜的含油量比较高，一般在42%左右，最高可达50%以上。因其产量比较高，且抗霜霉病力强，耐寒、耐湿、耐肥，产量高而稳定，增产潜力较大，故适合广泛种植。

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油菜的药用价值

（1）降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

（2）解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

（3）宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

（4）强身健体：油菜含有大量胡宏前萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油逗薯菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

我们首先来介绍一下白菜型油菜，白菜型油菜，又成为小油菜或者甜油菜，该油菜的植株比较矮小，并且幼苗的生长很快，根比较多，积液成椭圆形卵形或者长圆形，并且有刺毛或者刺毛比较少，花瓣大小不齐，并且花瓣在两侧为相互重叠生长，结石性很低，白菜型油菜的种子为褐色或者黄色，大小不一定相等，并每粒种子大约重三克，量不高也不低，一般在百分之四十到百分之五十，因为白菜型油菜的生长期比较短，成熟期也比较早，所以说它的生产潜力比较小，不适于广泛种植。

下面我们来介绍一下芥菜型油菜，芥菜型油菜通称为高油菜，再或者苦油菜，原产于我国的西辩坦部或者西北部，植株比较高并且排列不紧密，比较松散，分之部位很高并且主根发达，但是该油菜含油量比较低，一般在百分之三十到百分之五携掘桐十，他的油品质也比较差，质量不高，生长周期比较短，因为其产量低，他特别的抗旱，对土壤的要求不高。

散猛 我们来介绍最后一种油菜，甘蓝型油菜，甘蓝型油菜又称为洋油菜，所以说它的产原产地并不在中国，来自欧洲和日本，甘蓝型油菜的植株高大，根系比较发达，茎叶呈椭圆形，因为其叶的颜色和甘蓝很像，所以称为甘蓝型油菜，种子为黑色或者黑褐色，种子比较大并且饱满，大约为三到四克，该油菜的含油量比较高，一般在40%左右，因为它的产量比较高，并且耐寒耐湿，所以说适合大面积种植。