玉米猪蹄炖芸豆的做法步骤图，怎么做好吃

玉米猪蹄炖芸豆的做法步骤图，怎么做好吃

用料

猪蹄 2只

玉米 1根

胡萝卜 1/2根

芸豆 100克

姜 适量

料酒 适量

八角 2个

盐 适量

玉米猪蹄炖芸豆的做法

将猪蹄剁小块洗净，用料酒、生姜片焯水后捞出放入电压力锅，加入八角、姜片，选择“排骨”“煲汤”键和“中途加菜”键；

芸豆泡发、玉米切段、胡萝卜切成喜欢的形状，待电压力锅提示“中途加菜”时倒入；

压力锅绿灯亮时打开盖子，加适量盐调味后盛出享用。

芸豆蹄花怎么做？

芸豆蹄花原料：

猪前蹄 500克、芸豆150克、花椒10粒、黄酒半汤匙、白醋2汤匙、老姜1块、八角2粒、盐适量、香葱1根、小米辣椒2个、辣椒油1汤匙、酱油1汤匙、花椒油1茶匙、大蒜1粒、鸡粉1汤匙

芸豆蹄花做法：

1.提前把芸豆洗净，用清水泡胀。

2.猪前蹄用火把皮烧黄，然后刮洗干净，剖开。

3.斩成小块，用清水漂去血水。

4.在水里放入花椒、黄酒、白醋，给猪蹄氽水后捞出。

5.小心地，把猪蹄皮面的白色部分刮洗干净。

6.将猪蹄和芸豆入炖锅，加入八角、一块拍破的生姜，注入冷水。

7.水开后，将表面的泡沫捊去。

8.盖上盖，先用中火煮15分钟，再转为小火炖至芸豆和猪蹄粑软。

9.调入盐、半茶匙鸡粉。

10.放入枸杞，继续小火煮3分钟后关火。

11.把香葱切成葱花、小米辣切成小圈，大蒜捣成蒜泥后调入适量冷开水。

12.用酱油、花椒油、辣椒油、鸡粉、大蒜泥、葱花、小米辣、半茶匙鸡粉调成味碟。