榨菜种植需哪些条件 榨菜的种植方法
1、就是要选地的问题，一定要选择那种无污染的优质种植基地，因为工业污染会对榨菜的生长造成影响。最好是选择富含矿物质的土壤培植土，可以适当的掺杂一些砂壤土来保证土壤的松沃性，适宜的土壤为优质的榨菜生长提供前期保障。
2、就是对这个培养榨菜品种的选择培养，一定要选择优质的榨菜种源，要从有保障的榨菜品种选择优质、高产的，另外呢就是要考察这个榨菜品种的抗病能力，可以保证在生长期过程中的产量保证。
3、对于肥料的施放，首先就是在这个榨菜种植田的土质的肥料培养，在种植榨菜品种之前进行这个原始基肥的施放，这样的话可以保证榨菜在种植初期不需要进行大量的肥力施放，保证初期的养分供应。对于生长期的肥料，最好还是选择农家肥为主要肥力源头，这样的话养分更加的肥厚，且有其他增益效果。
4、种植榨菜小株的时候，针对目前的榨菜种植基地进行区块划分，然后根据每个区块的地量的大小，进行合理的行列规划，保证榨菜种植的行距和株距不影响榨菜生长。行距保持在半米为宜，适当的保持土壤的湿润性，可以有效地保证榨菜种苗的出苗率。
5、就是要进行针对榨菜种植的病虫害防治，比如说常见的褐斑病、霜霉病等，都可以用针对的杀菌药剂进行稀释喷洒，既可以进行有效地疾病预防，又可以保证榨菜种植的生长状态的良好，减少病虫害对于榨菜种植产量的影响。
6、就是要做好这个榨菜种植的采收工作，采收时间不对的话会影响榨菜菜头的品质。针对不同地域的榨菜种植，采收的时间也各有不同，大多数都在节气“雨水”之前进行采收就可以了，不然的话产量会缩水。
榨菜的栽培
先选种。具体步骤如下
1、选用良种。加工榨菜的可选用青腰子、三层楼、鹅公包、枇杷叶等品种；如果不加工，除上述品种外，还可选用三转子、羊角菜等。
2、培育壮苗。苗床地应选择土层深厚、地势向阳、排水良好的油沙地。播前进行深挖、坑土、用农药，或堆干草在苗床上烧1次，进行土壤消毒，以减少病虫害。
3、移栽。移植地要深翻、整细、耙平、按各地开厢习惯做好厢，霜降前移栽完。按33 厘米见方的株行距栽植。早熟品种、直立性强的品种可适当密植。
4、施肥管理。重施底肥。抓好四次关键肥，第1 次是追肥，一般掌握在移栽成活返青后施下，浓度不宜过大，三成肥七成水即可；
5、 加强病虫防治 缩叶病（即病毒病），主要是通过蚜虫传播的。如在育苗、移栽和菜头开蔸时，用2000倍乐果液喷1次。这样，就能有效地控制蚜虫，大大减轻缩叶病的危害，保证菜头获得高产。
6、适时收获。一般早中熟鲜菜用品种，在12月中旬开始收获供应市场。专门加工榨菜的品种，一般在立春左右开始收获。采收过迟,水分重，容易空心、筋多，影响加工质量。
7、选种留种。留种植株以选择无病虫害，具有该品种特征特性，菜头形状好，体型中等的为好，留种株不移栽。
榨菜怎么种植？榨菜，大家可能都想到的是腌好的咸菜，那么大家知道榨菜在没腌好之前是什么吗？知道植物榨菜怎么实现高产种植吗？下面一起学习三大腌菜之一的榨菜种植方法。
一、选用良种
榨菜是用荠菜头所加工出来的，所以荠菜头又被称为榨菜，在选种的时候要根据种植地区的气候状况、*壤条件和降雨情况等决定。首选目标就是块茎又粗又大，肉质鲜美肥厚的荠菜头茎作为良种使用。目前最优质的、产量较高的的榨菜当属于四川涪陵的最为出名。榨菜是一种异花授粉受精的蔬菜，不受人工干扰的话异花授粉率可以达到百分之五十，它不仅会与品种之间异交，还会与其他的花科作物串粉，所以一般品种栽培了三年左右就不宜种植了，因为会影响它的质量与产量。
二、适时育苗
栽培榨菜时要掌握它育苗的准确时间，育苗时间是决定着最后采收时的产量等问题，过晚会导致发芽不足，榨菜生长速度不宜，影响采收进度。过早会导致发芽提前，没有移栽前就开始正式发芽生长，在发芽前期没有足够的养分供给，最后导致品质恶劣，影响商品价值。育苗应该在移栽前一个月时开始进行，苗床是育苗的关键因素，苗床应该选择*层深厚，*质较为疏松还有丰富的有机物质并且排灌系统良好的地方。作好田畦，将*壤深翻晒白。
三、及时移栽
移栽时间也是需要将其固定在一个时间，通常移栽时间都是在小雪过后，在晚稻收割后将稻田犁耕翻地，作好宽一米左右的田畦。每个田畦种植不得超过两行，每行之间的距离至少在30cm左右，每株之间的距离也不得超过30cm。按照这个种植密度，每亩大概可以种植3800-4200株左右，在移栽时注意的是要将苗的*与根一起移栽，防止茎叶受伤，折根弯根，移栽成功后及时浇水。
四、田间管理
在定植后每天至少要浇两次水，早晚各一次，目的是提高幼苗的成活率。成活后应该勤浇肥，但是要保持勤施少量的原则，一般是十天左右施一次水肥，浓度与幼苗的生长速度成正比。立春后温度回升，榨菜的生长速度渐渐加快，这时要注意施肥促进榨菜长瘤。后期应该注重于速效肥的施用，这是为了防止脱肥引起榨菜抽薹，导致养分不集中，提高了含水量，增加了空心率，品质低劣。