榨菜怎么种植 榨菜的种植方法

一、榨菜怎么种植 榨菜的种植方法

1、选地整地

在土质比较松，肥沃度较高，排灌水很方便的沙性土壤上建造苗床。每亩苗床上面施入3500-4000斤人畜粪肥，30-40斤碳铵，90-100斤磷肥，施完翻土让肥料彻底埋进土壤里。

2、播种

常使用播种繁殖的方式繁殖，步骤如下：

第一步将榨菜种子在清水中浸泡五分钟，捞出沥干水分，喷洒消毒水。

第二步将种子撒播在苗床上，用土覆盖住，然后再覆盖一层稻草。

最后一步就是浇一次足水，等它发芽就可以了。等幼苗长出来以后，需要将长势不好的幼苗拔掉，这样可以避免与健康幼苗争夺养护资源，也可以避免不必要的养分消耗，在幼苗长出5-6片真叶的时候进行移栽。

3、肥水管理

榨菜生长期对水分的消耗比较大，如果雨水好一般情况下不需要浇水，如果雨水不好，泥土长期处于干旱的状态的话，需要人工补水，一般三天左右浇水一次。

种植榨菜一年至少需要施肥两次。一月份左右进行第一次施肥，肥种可以选择尿毒或者过磷酸钙，也可以两者结合使用，施肥以后，浇水一次；第二次施肥是在春分的时候，肥种可以使用尿素与加氯化钾，如果是施肥的时候是阴雨天，地面比较潮湿的话，就不需要浇水，如果泥土干燥的话，需要浇水增加肥效。

4、病虫害防治

种植榨菜幼苗期出现病害，可以在在苗床上泼洒50%托布津1000-1500倍液进行防治。对于菜青虫，可以用50毫升20%菊马乳油，兑水60斤混合后喷洒防治。蚜虫可以用25克一遍净兑水50斤混合后喷洒防治。

二、榨菜生长环境

榨菜是用青菜头腌制成的咸菜后才叫榨莱，青菜头又称青菜头疙瘩，一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍，鲜青菜头含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，而腌制后的青菜头中含有致癌物质，因此，吃新鲜的青菜头比腌制后的青菜头更健康。青菜头的种植目前茎瘤芥主要分布在重庆、浙江两省，四川、湖北、江西、福建、江苏、安徽、河南等省也有栽培。不过80%以上种植面积和产量都集中在重庆和浙江。＇，北纬29°21＇至30°01＇之间。地形以低山浅丘为主，属于亚热带季风气候，四季分明，气候温和，年降水量约1,072

毫米。该地区独特的自然环境适宜青菜头大面积种植，涪陵地区青菜头种植面积占全国青菜头种植面积的45.60%，是国内规模最大、最集中的榨菜产区，已获得中国“榨菜之乡”的美誉。按照传统，榨菜原料青菜头属于一年一季的农作物，播种期一般在9

月份，10

月份移栽，12

月份至次年1

月份进入生长期，此时的气温平均在4―8

度左右，适宜于青菜头的生长，在次年的2

月份收获。

三、炸菜种植几月份收割

榨菜一般在4月上中旬采收,过早则产量低,过迟易空心。

四、棒菜的种植时间

棒菜的播种时间一般是8到10月份。栽培以撒播为主。只要分布在江西，湖北等省。