西红柿可以炒白菜吗

一、西红柿可以炒白菜吗

可以

西红柿白菜炒豆腐亏巧：材料需要准备豆腐1盒、白菜1/4棵、橄榄油60毫升、盐1/2茶匙、生抽2汤匙、中型西红柿2个。先把白菜洗净后切成长的丝，在把丝切成小块，豆腐切成方的块，然后起锅，倒入橄榄油大火加热，油7成热时放入豆腐块，煎约1分钟后翻面煎，成金黄色以后放西红柿块炒软，看到西红柿有一点汤汁出现时放入白菜丝翻炒即可，等白菜丝变软后淋入生抽搅匀即可。西红柿白菜炒豆腐含有钙、番茄红素、大豆异黄酮等有益物质。

番茄是很多人都喜欢吃的食材之一，番茄的受众很广泛，番茄的吃法也是很多的，这是因为番茄酸酸甜甜的味道很符合人们的口味，而白菜也是为大众所熟知的食材，可以用白菜做很多菜品食用。那么番茄和白菜可以放在一起吃吗，二者会产生冲突吗?

番茄是我们从小吃到大的一种食物，番茄的汁水很多，在夏天这样炎热的季节里面适量的吃一些，还可以补充体内流失的水分。番茄的味道是很被人们所喜爱的，又酸又甜，可以生吃，可以煮成汤吃，可以炒着吃，还可以凉拌着吃，味道都是很爽口的，番茄的营养成分也比较高，尤其是还具有美容养颜的作用，因此尤其深得女孩子们的喜欢。再来说白菜，白菜就更是大家都很熟悉的食材了，白菜不经耐吃，吃法多样，白菜还比较能储存，一个深冬都可以熬过去。白菜的营养价值也是比较高的。那么这样两者营养价值都挺高的食物，我们可以将二者放在一起食用吗?这里要给大家的答案，番茄可以和白菜放在一起吃，番茄本身是比较粘稠一点的口感，所以在制作有番茄参与的菜品的时候，我段桥们不需要再加水淀粉进来勾芡了。并且味道是酸甜口的，建议大家可以试一试下面要讲的番茄炒白菜这道菜。先把白菜斜到切成小块状，然后洗干净一些蒜头，再切成片状。把西红柿洗干净，去掉西红柿皮，然后切成块，都待用。然握空猛后开火倒油，先放蒜片进去，炒出香味，然后加适量的切好的白菜进去，开始翻炒，当肉眼可见白菜变软蔫的时候，就加西红柿进去，继续翻炒。然后当把西红柿的汁水炒出来了之后，再添加食用盐、胡椒粉、以及一些番茄酱进去再翻炒。最好稍微收个汁，关火出锅装盘。

番茄是一种比较家常的食物，很多人都喜欢吃番茄，白菜也如此。而使用番茄和白菜两种食物，是可以制作出来番茄炒白菜这种食物。番茄炒白菜不仅美味，而且营养价值也比较高。当然，想要做出美味的番茄炒白菜，是需要技巧的。下面，就为大家介绍一下番茄炒白菜的做法及营养。

一、番茄炒白菜的做法

1.白菜切细条，青辣椒去年里面的种子后，切成片；姜切丝

2.番茄背部用刀划个十字，开水烫过后容易去皮，切成滚刀块

3.热锅放油，先放入花椒，有香味后把花椒捞出，放姜爆香

4.先放蕃番茄块炒出汁，再放入白菜条翻炒，炒出水后再放放青辣椒片，直至炒熟收汁，依个人口味放盐装盘即可

二、番茄的营养价值

番茄的营养价值很高，各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。生吃时这些维生素和其它营养成分几乎毫无损失；番茄含有大量果酸对维生素C有保护作用，番茄与其它菜同烧还可刺激食欲，帮助消化。此外，番茄还具有凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效；高血压、眼底出血等患者，每日清晨空腹吃1-2个鲜西红柿，可起到良好功效。长期站立的女性多吃番茄，可以减少腿部疲劳。

三、白菜的营养价值

白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜键闭其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠伏森的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。

经常吃白菜还可以预防乳腺癌的发生，白菜中含有的微量元稿厅裂素，他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜，可以预防乳腺癌的发生。

二、白菜能和西红柿一起炒着吃吗

白菜是能和西红柿一起炒的，吃的很好吃的，非常有营养，酸甜可口。

三、番茄可以和大白菜一起吃吗

番茄可以和白菜一起吃。

不能和番茄一起吃的东西（其中没有白菜）：

1、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。

2、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

3、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

4、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

5、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

6、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

7、西红柿与黄瓜相克：黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

扩展资料：

食用番茄注意事项：

1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

参考资料：人民网-西红柿配咸鱼易致癌 西红柿不宜与7大食物同吃