节瓜到底是什么瓜

一、节瓜到底是什么瓜

节瓜

节瓜又称为“北瓜”，是冬瓜的一种，它还具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。

因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤都很受欢迎。

节瓜根系较强大，但比南瓜弱。茎蔓生，叶五棱，瓜长10-20厘米，横径6-8厘米米，青绿色，被茸毛。茎节腋芽容易发生侧蔓，故分枝力强。抽蔓开始，每个茎节还有卷须，卷须分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。 节瓜叶互生，掌状5-7裂，一般长18-20厘米，宽20-25厘米，叶缘有小缺刻呈小锯齿状，叶面浓绿色，叶背绿色，叶柄圆，长10-15厘米，绿色，叶面、叶背及叶柄均被茸毛。 节瓜的花为单性同株，单生。

花

花萼绿色，花瓣黄色，各5片；雄花具3个雄蕊，花柄长4-6厘米，横径3-4毫米；雌花一个雌蕊，柱头瓣状，三裂，子房下位，椭圆形，长3-3.

5厘米，横径0. 8-1厘米，绿色，密被茸毛，柄长2.

5-3厘米，横径4-5毫米粉。植株一般先发育雄花，后发育雌花。第一雌花出现后，隔数节再发育一朵雌花，有些品种可连续两节或多节出现雌花。

果

节瓜果为瓠果可分为短圆柱形和长圆柱形。嫩果与成熟果均可食用，但一般以采收嫩果供食为佳。嫩果短或长椭圆筒形，果面具数条浅纵沟或星状绿白点，密被茸毛，一般果重250-500克。生理成熟果实，被白色蜡粉或无，一般果重5公斤左右。

种子

节瓜的种子近椭圆形，扁，种孔端稍尖，淡黄白色，具突起环纹，与粉皮冬瓜种近似。每果含种子500-800粒。千粒重42-43克。 节瓜对氮素较敏感，氮素过多，容易引起徒长，且易感染病害，影响果实品质。因此，在施肥时必须注意氮磷钾肥相互配合。

节瓜又名毛瓜，北瓜。属葫芦科，是冬瓜的变种。

是一种叫节的瓜

二、节瓜与丝瓜有什么区别

从长度、粗细、外形都是不一样的，非常容易区分。丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。黄瓜应选择耐低温、耐弱光，植株长势旺而不易徒长，分枝少，雌瓜节位低，节瓜性能好，瓜条大小适中，外观和风味好，产量高，抗病能力强的品种。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培已有多年历史。 丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称，“臭丝瓜”也是对挂的昵称。

节瓜别名毛瓜，葫芦科冬瓜属植物，是冬瓜的一个变种。

节瓜

丝瓜是葫芦科丝瓜属植物。

丝瓜

节瓜和丝瓜的外观区别

人有触觉，视觉，听觉，嗅觉等。人类可以通过很多角度来判断一个东西的区别，之前我们一直都是从它的外观来区别。今天教给大家一个更简单的方法，你只要一摸就知道丝瓜和节瓜的区别。节瓜是硬硬的，丝瓜是软软的，如果你触摸到的是一个软软的物体，那么它一定就是丝瓜。如果你触摸到的是一个硬硬的物体，那么它一定就是节瓜。其实从颜色和形状我们也是很容易区别的，节瓜是冬瓜的变种。丝瓜是攀岩系植物，它的根系非常强大。丝瓜是软软的，长长的，绿绿的，总之丝瓜就是一个长长的，身披绿色外衣的植物。

三、节瓜是西葫芦吗 节瓜和西葫芦有区别吗

1、节瓜不是西葫芦，节瓜与西葫芦相似，是一种主要生长在夏季的冬瓜品种，清凉解毒，吃起来对人体非常有益。节瓜是青色的颜色，有白色圆点，其表面有毛，节瓜的形状和颜色的瓜是圆柱形,西葫芦的颜色是白色的，它表面的毛是不明显，是半透明的颜色，和节瓜的营养价值也是不同的。

2、西葫芦是角瓜，学名叫作角瓜，西葫芦只是它的别名。受地区以及文化的不同影响，南方大多数人叫此植物西葫芦，而北方多称角瓜。当然，角瓜的别名不仅仅只有西葫芦它还被命名为白瓜、小瓜、番瓜美洲南瓜、菜瓜等等。

四、冬瓜是什么季节的食物

冬瓜是夏秋季节的时令蔬菜。因为叫冬瓜，所以很多人误认为是冬季蔬菜。其实它的名字和季节没有关系，每当成熟的时候外皮都有一层白粉，就像是冬季的白霜，因而得名的。正常情况下是在春夏季节种植的，到夏秋季会成熟，采收并上市。具体的采收时间要根据所在地区定。

冬瓜的种植时间是春季和秋季两季，在正常光合作用下的冬瓜，一般在八月份至十月份收获，冬瓜什么时候采摘最好呢，冬瓜一般在花凋谢后30-35天采摘最好。在采摘前，不宜施肥或浇水，采摘时要用剪刀剪下来，以免瓜蔓被拉伤，瓜果也要轻拿轻放，不能碰伤，以便于存放。

结语：关于冬瓜什么季节吃以及冬瓜什么时候采摘最好大家都清楚了，现在大棚技术的发展，冬瓜现在一年四季都可以吃，但是一般冬瓜都是在夏季吃，冬瓜是春秋两季播种的，冬瓜在八月份到十月份之间采摘，等冬瓜花凋谢一个月后再采摘最好，采摘时要轻拿轻放。

冬瓜是夏秋季节的时令蔬菜。

   因为叫冬瓜，所以很多人误认为是冬季蔬菜。其实它的名字和季节没有关系，每当成熟的时候外皮都有一层白粉，就像是冬季的白霜，因而得名的。

    正常情况下是在春夏季节种植的，到夏秋季会成熟，采收并上市。具体的采收时间要根据所在地区定。

冬瓜的功效

一、利尿排水

冬瓜性微寒，入膀胱经，有利尿的作用，做汤食用还要摄入大量的水分，因此喝冬瓜汤有利尿排水的作用。

二、护肾消炎

  冬瓜汤中含水量很高，摄入的水分都要通过肾脏排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用，会使得尿液量和次数增多，有清洁尿道、消除炎症的作用，适当食用可以护肾消炎，缓解泌尿道炎症。

三、清热去燥

  冬瓜性微寒，有一定的寒凉之气，做成冬瓜汤又富含水分，可以缓解体内燥热之气，并且降低肺热，有清热去燥、缓解肺热咳嗽的作用

冬瓜是夏秋季节的时令蔬菜。因为叫冬瓜，所以很多人误认为是冬季蔬菜。其实它的名字和季节没有关系，每当成熟的时候外皮都有一层白粉，就像是冬季的白霜，因而得名的。正常情况下是在春夏季节种植的，到夏秋季会成熟，采收并上市。具体的采收时间要根据所在地区定。

冬瓜的营养价值：

1、冬瓜子种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%，油酸21.9%，饱和脂肪酸15.6%，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。

2、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

3、冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。

4、现代营养研究发现，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。

冬瓜是夏秋季节的蔬菜。果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，长25-60厘米，径10-25厘米。种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘，长10-11毫米，宽5-7毫米，厚2毫米。

冬瓜的定义

冬瓜又叫白瓜、白冬瓜等，是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或者架生草本植物，它的茎上有黄褐色的硬毛以及长柔毛，叶柄比较粗大，果实呈长圆柱状或者近球形。冬瓜的表皮一般呈墨绿色或者间隔些白色的条纹。冬瓜的表皮比较厚，一般需要用刀切开，然后将里面白色的瓤和籽全部去掉，切成块才可以后续的烹饪。因为冬瓜的个头是比较大的，而且不太容易保存，因此我们在购买的时候，只需要买一圈冬瓜回来就可以了。整个冬瓜可能需要吃上一周左右的时间。

冬瓜的种类

我国种植的冬瓜的品种是比较繁多的，而且分类的方法也不尽相同，按照不同的分类标准，可以各自分成好几类。

按照冬瓜果实的大小分类

1、小型：这种冬瓜属于早熟品种。第一雌花发生节位比较低，有些能连续发生雌花。单株结果，它的果实比较小，一般形状比较接近圆形、长圆柱形或者扁圆形，在其果实还比较嫩的时候，就可以采摘上市了。单个的冬瓜果实重量在1.5-2.5千克，其代表品种主要有北京一串铃、吉林小冬瓜、四川五叶子等。

2、中型：这种冬瓜一般是早熟或者中早熟品种，果实大小中等，单果一般在5~10千克。

3、大型：这种冬瓜属于中熟或者中晚熟品种，植株长势强，一般主蔓在10节后发生第一雌花，以后每隔5-7节发生一个雌花或者连续两个雌花，果实的形状一般为短圆柱形和长圆柱形。单果的重量在10千克以上。代表的品种有广州青皮冬瓜、福建华大冬瓜、成都大冬瓜和南瓜粉皮冬瓜等。

按照果皮分类

1、白皮或者粉皮类型：这类冬瓜表面有白色的蜡粉，随着果实的成熟，表皮的蜡粉会逐渐增多，比较耐日灼病，代表品种为长沙粉皮冬瓜。

2、青皮冬瓜：这种冬瓜表面没有白色蜡粉，表皮为青绿色，代表品种为冬瓜青皮冬瓜。

冬瓜怎么吃

1、冬瓜红烧吃。红烧冬瓜是冬瓜一种比较经典的吃法，这种吃法虽然看起来比较素，但是如果烧得好的话，味道一点也不差。在红烧冬瓜的时候，可以放一些虾米，最后出锅的时候，一定要撒上香葱末，这样端出来，味道会非常香。

2、冬瓜烧汤吃。冬瓜烧汤应该算是大家做的最多的一种烹饪方法了。不过这里面也有很多的讲究，比如冬瓜可以单独烧汤，可以和排骨一起烧汤，可以和鸡肉一起烧汤，可以和鱼丸一起烧汤等等。冬瓜烧汤的搭配选择是非常多的，无论是什么样的菜，和冬瓜搭配着烧汤总能很协调。

3、冬瓜炒着吃。冬瓜也是可以炒着吃的，不过平时大家炒着吃的情况并不是很多，冬瓜如果要炒着吃，可以素炒，也可以放一些香菇之类的配菜，味道清淡，但是胜在做法简单。

4、冬瓜做蜜饯。我们知道，一般蜜饯都是用水果腌渍而成的，比如常见的梅脯、芒果干之类的。冬瓜也能做蜜饯，不过它的名字叫做冬瓜糖，是将冬瓜切条，放入白糖里面腌渍而成的。成品冬瓜糖吃起来和冬瓜的口感相差很大，对它的评价也是褒贬不一。

5、冬瓜煮茶。将冬瓜用红糖腌渍后加水煮开，就成了冬瓜茶，清热解暑，味道不错。

你好朋友，冬瓜是夏秋季节的食物。

不要因为叫它冬瓜，就误认为是冬季食物啊。冬瓜成熟的时候外皮都有一层白粉，就像是白霜，因而得名的冬瓜。

一般情况下都是在春季种植的，到夏秋季会成熟，采收食用。冬瓜在花朵凋谢后的30-35天就可以采收，在采收前，一般不可以施肥或者浇水，这样有利于增强冬瓜进行光合作用，减少冬瓜的含水量，从而增加冬瓜的存储时间。

冬瓜种植方法

1、播种育苗

由于冬瓜因种子皮较厚，不易吸水，播种前，建好苗床，应选用未种过瓜类作物的肥沃土壤，播种前施足底肥，并浇足底水。

2、定植管理

选

未种过瓜类作物的新地或已进行水旱轮作3―5年的田块种植，并施足基肥(每亩施有机肥2000―3000公斤，过磷酸钙50公斤)。起畦、整地。做成畦面110―120厘米，沟宽50厘米，田块四周有环沟，达到沟沟相通，方便排灌。合理密植。当气温稳定在15摄氏度以上选晴天进行移植，每畦植一行，株距60―70厘米。亩植450―550株，植后淋定根水，防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，使幼苗顺利渡过幼苗期。

3、促花壮果

幼苗结束缓苗期后应及时追施复合肥10―15公斤，尿素8―10公斤;在冬瓜开花前、幼果期、果实膨大期喷施叶面肥强化营养输送量，促进瓜体快速发育，当果实长至3―4公斤时巧施肥，亩施入复合肥15―20公斤，尿素10―15公斤，氯化钾8―10公斤。隔10―15天施一次，连续施4―5次，并及时灌水。

4、肥水管理

冬瓜生长需较充足的肥料。除施足基肥外，还要根据冬瓜不同时期的生长情况，适时、适量追肥。掌握“前轻、后重”由淡到浓的原则，重点应从引蔓上棚至结瓜后，瓜重达3公斤左右时进行追肥，以氮、磷、钾相结合，不偏施氮肥。

冬瓜对水份的要求严格。幼苗期遇晴暖天气，需早晚淋水一次，春植如气候寒冷，可减少水份。瓜蔓上棚后需要水份较多，除每天淋水外，晴天要保持10厘米左右的畦坑水，以利根系吸水，长期保持湿润而不干旱，采收前10天要控制水分，以利贮藏。