炒甘蓝的做法，炒甘蓝怎么做好吃，炒甘蓝的家常做法

一、炒甘蓝的做法，炒甘蓝怎么做好吃，炒甘蓝的家常做法

材料：

甘蓝 500克、食盐 5克、味精 3克、鸡精 5克、葱 3克、姜 3克、蒜 3克、调和油 50克

炒甘蓝的做法：

1、把甘蓝去老叶洗净，撕成块状；

2、将油倒入锅内，用葱姜蒜爆香；

3、放甘蓝放入锅爆炒至断生；

4、甘蓝炒至断生后加盐，味精，鸡精炒均匀即可食用。

二、炒甘蓝怎么做好吃

炒甘蓝做法

主料

甘蓝

750g

辅料

水

2000g

葱花

8g

姜丝

2g

蒜

8g

老抽酱油

1g

精盐

4g

味精

4g

植物油

80g

1.甘蓝切成碎长条状。

2.水大火烧开，放入切好的甘蓝，烫十五秒即可用漏勺沥水出锅。

3.把盐、味精加到烫好的甘蓝上。因为等会没时间加。

4.植物油中火烧至六七成热，放入葱姜蒜，炒至变黄，捞出不用。然后加入老抽酱油，只需几滴。

5.酱油在热油内很快冒泡，这时快速倒入烫好并且加好盐、味精的甘蓝，大火翻炒十几秒即可。装盘，开吃。

三、怎样炒甘蓝好吃

1、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。

2、蒜切丁，红辣椒切环。

3、锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。

4、放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。

5、出锅前放入鸡精和香油。

小窍门：

绿色蔬菜要大火快炒，否则营养容易流失。

四、爆炒甘蓝的做法 怎么做好吃

步骤

1.把准备好的甘蓝用手撕好洗净

2.把油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来

3.再放入干辣椒和蒜爆香

4.把甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出锅

小贴士

甘蓝一定是要用手撕啊，这样口感才好