吃黄花菜是越新鲜越好吗

一、吃黄花菜是越新鲜越好吗

忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻

等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒

二、黄花菜怎么吃?有知道的给个建议,谢了！

黄花菜和肉一起炒着吃，或者是凉拌都可以

三、黄花菜鲜吃好还是干吃好？介绍几种做法。

用菜籽油烧，怎么做也好吃

四、新鲜的黄花菜可不可以吃？如果可以吃怎么做好吃呢？

吃鲜黄花菜容易中毒。鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的东西，它本身没有毒性，但它在体内变成氧化二秋水仙碱时则有剧毒。鲜黄花菜如果晒干或者用开水泡烫，都可以破坏秋水仙碱，这时吃就不会中毒了。