什么是卷心菜？

一、什么是卷心菜？

就是包心菜呀！梗是白色的．叶是嫩黄色的．形状是圆形的．如果还不明白到超市或菜市场走一圈你就明明白白了．

二、包菜 西兰花一起炒怎么做? 要放什么调料 ?要详细答案

手撕包菜、凉拌西兰花都是很好吃的凉菜，西兰花还有防癌的功效，焯遍水凉拌能最大程度保持蔬菜的营养，最好不要炒着吃啦！

三、花椰菜和结球甘蓝是同一种蔬菜吗？

不是。花椰菜俗称“菜花”，结球甘蓝俗称“洋白菜”。

四、卷心菜和空心菜是怎么样的？

卷心菜

卷心菜，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。

卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。

1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。

2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。

3)经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

4)世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三

空心菜

原名雍菜,开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称空心菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

学名：Ipomoea aquatica Forsk.

英文名：Swamp Morningglory

科名：旋花科 Convolvulaceae

蔓性草本，全株光滑。地下无块根。茎中空。叶互生，椭圆状卵形或长三角形。花通常白色，也有紫红色或粉红色。种子有细毛。花期7—9月。

各地广泛栽培；长江流域名省，南至广东都有种植作蔬菜。

全草入药；内服可解饮食中毒，清热凉血；捣汁冲水服治鼻出血和大、小便出血。全草含蛋白质l，6％，脂肪0．2％。