花菜怎么烧最好吃？

一、花菜怎么烧最好吃？

个人觉得番茄菜花比较好吃，而且还能抗衰老

原料：

菜花1颗（500克），番茄1个（或者小番茄15个），番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许。

做法：

1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。

3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂。

4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。

5、调入番茄酱翻炒几下，然后盐和白砂糖翻炒均匀。最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可。

小贴士：

    西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。

    菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。

二、花菜怎么烧好吃

1、清炒：炒前最好将花菜烫水捞一下，容易熟

2、花菜的茎剥下，喜欢吃酸点的可以加点醋，放进小口敞肚的玻璃瓶内，腌制，很好吃，喜欢吃脆的人，可以先把新鲜的花菜晒一下。

3、红烧肉：肉切成块，先放进，加入八角，茴香，酱油，糖，小火大概30分钟，把花菜放进，入味，约10分钟，即可。

三、花菜怎样炒才最好吃呢？

花菜炒腊肉才好吃,先把腊肉切片.再用开水捞一下.水滴干.把油放到锅里烧到油开.把腊肉片倒锅里炒到7分熟.把花菜倒锅里炒放上调料出锅即可食用