一、茴香有哪些功效呢？
1、驱寒
适用于寒湿引起的腹痛、腹胀、宫寒以及腹泻等。尤其在冬季着凉、淋雨后，可以选择食用茴香，具有与姜茶类似的作用。
2、止痛
茴香具有暖胃做工，对于冷刺激引起的胃痛、胃部痉挛等，有很好的缓解作用。此外，食用茴香还有暖胃、开胃、振奋精神的作用。
1、温阳作用
肾阳虚人群在冬季，容易畏寒、怕冷，而茴香具有温阳补肾作用，适合老人和女性食用。如茴香羊肉，不仅温阳补肾，通知茴香有去膻味作用。
2、缓解鼻塞、头痛
因为风寒引起的鼻塞、头痛，都可以食用茴香。
1、抗菌作用
茴香对于大肠杆菌、痢疾杆菌等，具有抑制作用，这也是为什么茴香可以改善腹泻，以及促进溃疡愈合的原因之一。
2、促进麻疹发出
茴香与香菜有类似作用，可以让要发而没发出的麻疹出透，方便治疗，缩短病程。
3、减少呕吐现象
此外有资料显示，茴香还具有性激素样作用、镇痛作用以及抗胃溃疡作用等。
二、茴香是如何开始栽种？
茴香的栽种步骤如下：
（1）茴香种子的破土能力比较弱，播种前要将土翻松整碎，并且要在培养土中加入
足够的肥料。
（2）将整平的土壤浇透水后，把籽粒饱满的种子均匀撒播在土中，覆土0.5~1厘米，用喷壶喷水，并保持土壤湿润。
（3）当幼苗长出后，为将株间距控制在4厘米左右，要进行间苗。当温度髙于25℃的时候，要加强通风。
（4）当植株长到10厘米左右的时候，要结合浇水进行追肥，以氮肥为主。进入花期后，需增加磷钾肥的比例。
（5）茴香在长日照和高温的环境中才会开花结果。当种子由绿色变为黄绿色的时候就可以收获了。
三、茴香一般有哪些特性？
茴香又名小茴香、怀香、席香、香丝菜，原产欧洲地中海沿岸，我国各地普遍栽培。新鲜的茴香茎叶具特殊香辛味，可作为蔬菜食用。种子是主要的香料。茴香含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、胡萝卜素以及挥发油，能温肾散寒、和胃理气，可帮助消化，促进新陈代谢。茴香性喜温暖，耐热、耐寒能力强，种子发芽的适宜温度为生长适宜温度为15-20<,可耐-4尤低温和351高温。喜阳光充足的环境，喜湿怕涝，茴香在中等肥沃的沙壤土中生长较好。施足基肥的情况下，可不用追肥或少追肥。