茭白什么品种最好

茭白什么品种最好

茭白在中国栽培历史悠久，各地引种和分布广泛，且因茭株本身和寄生的黑粉菌任何一方的变异，都可引起种性改变，故其变异类型较多，通过选择形成的地方品种也较多，品种资源非常丰富。茭白的类型按孕茭季节可分为一熟茭（单季茭）和两熟茭（双季茭）；按孕茭对温度的要求分为高温孕茭（较耐高温）型和低温孕茭（不耐高温）型；按肉质茎形态可分为蜡台型、梭子型等。

长江流域茭白一般都根据其孕茭季节和成熟期的不同，分为单季茭和双季茭两种类型，每一类型又有很多地方品种。

推荐“丽茭1号”。

此种是从浙江省缙云县地方品种“美人茭”优良变异单株中选育出来的单季茭白新品种。

一、特征特性

丽茭1号极早熟，生育期97天左右。株高240-250厘米，叶披针形，叶长180-190厘米、宽3.8-5.3厘米、叶鞘长50-60厘米，植株分蘖力中等。肉质茎竹笋形，表皮白色、光滑，肉质茎长12-25厘米、横径3.5-4.5厘米，单株壳茭质量140-210克、肉茭质量100-150克，肉质细嫩，品质好。对胡麻斑病和锈病的抗性强于美人茭，每667平方米(1亩)产量1850公斤左右。

二、栽培技术要点

一般11-12月留早熟、高产植株种苗，翌年4月上中旬移栽，适当密植，株距40厘米，行距60厘米，每667平方米栽2600-2800墩，每墩3-4株。控制分蘖，每墩留有效苗6-8株，每667平方米留有效苗1.8-2.0万株。合理灌水，重施基肥，一般每667平方米施尿素20-25公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥或氯化钾15-20公斤，或茭白专用肥50公斤左右。巧施孕茭肥，一般每667平方米施茭白专用肥20公斤。

单季美人茭白，商品性强，产量高，一斤可以剥六七两肉，茭白肉大个，长，白口感好，无黑茭。适应性强，耐高温种植，全国各地都可以栽种

茭白当年种植是当年收益吗？

茭白是当年种植当年收获的。

茭白分一熟茭白和两熟茭白，一熟茭白是10月份之前的茭白，一年只能够生长一季，收获一次。两熟的是夏初和秋末各收获一次，故为两熟。

拓展

一、茭白生长发育对环境条件的要求

茭白为禾本科多年生水生宿根植物。株高1.6～2米，有叶5～8片，叶由叶片和叶鞘两部分组成。

茭白的生长周期可分为四个阶段：

（1）萌芽期：入春后3、4月开始发芽，最低温度5℃以上，以10～20℃为宜。

（2）分蘖阶段：自4月下旬至8月底，每一株可分蘖10～20个以上，适温为20～30℃。

（3）孕茭阶段：双季茭6月上至下旬一次，8月下旬至9月下旬又一次。单季茭8月下旬至9月上旬才孕茭，适温15～25℃，低于10℃或高于30℃，都不会孕茭。

（4）停滞生长和休眠阶段：孕茭后温度在15℃以下分蘖和地上生长都会停滞，5℃以下地上部枯萎。

二、优质高产栽培技术

（1）土壤耕作：秧田选择避风向阳排灌两便、土壤疏松且肥沃的田块。定植前整地，要水耕水整，整地前施绿肥或厩肥3500～4000千克或人粪3000～4000千克为基肥，捣碎整平，做到泥烂、肥足、地平，并打实田埂，严防漏水漏肥。曝晒几日后，再灌浅水3厘米足有，以备栽植。

（2）选种、栽植：在秋茭采收前6～7天进行墩选，种墩要符合原品种特性，植株较矮，生长势不过旺，抱茎各叶高度相差不大，但最后1～2片心叶显著短缩，如叶鞘与茭白眼紧缩在一起。

茭白分春栽和秋栽。无论单季或双季茭的晚熟种，长江流域于4～5月间母墩萌芽高33～40厘米时，具3～4片真叶，将茭墩挖起，用快刀顺分孽处劈开成数小墩，每墩带匍匐茎和壮分蘖4～6个，剪去叶片，保留叶鞘长16～26厘米，以减少水分蒸发，利于提高成活，随挖、随分、随栽。

秋栽：老墩于立春萌芽后挖取，每孽切成8～10个，假植于藕田内或肥沃的烂泥田育苗，经常保持水深3厘米，至7～8月每穴已有10多个分蘖，再分栽一次。

7～8月间进入孕茭期，去除较弱分蘖，每10平方厘米留一茭，至8月初摘黄叶2～3次，将黄叶踩入土中充当肥料，并在茭墩中间压一块泥，使植株向茭墩四中张开，方便通风，减少病害。

（3）肥水管理：茭白生长期长，分蘖多而吸肥量大，一次种植多次采收，必须基肥、追肥并重，追肥共4～5次，按照“促―控―促”原则，栽后7～10天宜即施提苗肥，每亩施清粪水500～1000kg，以促进幼苗生长，半个月后每亩施清粪水1000～1500kg或尿素10～15kg，此后停止施肥，以免生长过旺，其后即进入分蘖期，至7月下旬到9月上旬新茭的分蘖进入孕茭期，茭笋开始肥大时，再每亩施浓粪水3000～4000kg，尿素20～25kg，促进茭笋肥大，以后第4～6次施肥可酌情处理。

茭白田的水位根据茭白生长发育特性灵活掌握，以“浅―深―浅”的原则进行管理（浅水栽植、深水活棵、浅水分蘖）。萌芽前灌浅水2～3厘米，促进萌发，栽后保持水深5～8厘米，促进分蘖和发根，至分蘖后期，加深至10～14厘米，控制无效分蘖。7～8月高温期宜保持水深13～17厘米，并做到经常换水降温，减少病虫害，孕茭期至采收前6～7天，根据主茎茭白生长情况灌好养胎水。开始保持15厘米左右，以后逐渐加深到23～27厘米，使整个茭白浸入水中，但以不超过“茭白眼”为度。孕茭后期逐渐灌浅水到3～7厘米。秋茭采收后，保持浅水2～3厘米，以免根株受冻腐烂。

三、病虫害防治

孕茭期有大螟、二化螟、长绿飞虱，应在害虫幼龄期，每亩用50%杀螟松乳油100g加水75～100kg泼浇或用90%敌百虫和40%乐果1000倍在剥除老叶后，逐棵用药灌心。立秋后发生蚜虫、叶蝉和蓟马，可用40%乐果乳剂1000倍、10%叶蝉散可湿性粉剂200～300g加水50～75kg喷洒，茭白锈病可用1:800倍绣钠喷洒效果良好。