有没有人告诉我煮毛豆是用冷水还是热水啊

一、有没有人告诉我煮毛豆是用冷水还是热水啊

煮毛豆应该是当水煮开后,放入盐然后再放入豆,这样煮出来的毛豆颜色仍是绿的,咸味也煮进去了,

二、凉拌毛豆是用冷水煮还是热水煮

用冷水煮，这样可以使毛豆煮熟而且保持色泽新鲜。

三、怎样煮毛豆好吃？

煮毛豆，要想把毛豆煮的好吃，就要去掉它的豆腥味。可以去掉豆腥味的调料有：盐大料（有的地方叫八角）花椒桂皮其中，盐要根据自己喜欢的咸淡来放；桂皮味道很重，别放太多，有一点点就够了；花椒、大料适量。煮的时候，水别太多，加太多的水会浪费调料也浪费火，煮出的毛豆也不那么香。

四、怎么煮毛豆是绿色的

我觉得关键是二点：

一是不要冷水煮毛豆，一定要等水开以后再下毛豆；

二是下入毛豆后马上放盐，搅匀。