木耳炒素菜怎么做好吃

一、木耳炒素菜怎么做好吃

主料：发泡黑木耳100g、合掌瓜1个、红萝卜1根；

辅料：橄榄油适量、盐适量、芝麻油适量、鸡精适量、大蒜适量、冻豆腐适量、生抽适量

黑木耳炒素菜

1食材：发泡黑木耳、红萝卜、合掌瓜、大蒜。

2发泡的黑木耳撕成小块、红萝卜与合掌瓜切片、冻豆腐切小块。

3烧热锅倒入橄榄油，放入合掌瓜与红萝卜大火翻炒片刻盛起。

4锅里继续倒入少许橄榄油，放入大蒜爆香。

5将黑木耳倒入翻炒片刻加入冻豆腐。

6注入适量清水以及少许盐、生抽盖上锅盖焖约十分钟。

7打开锅盖倒入炒过的合掌瓜与红萝卜。

8翻炒均匀，再调入少许鸡精与芝麻油，即可。

二、木耳的做法，清炒木耳怎么做好吃，清炒木耳的家常做法

主料

干木耳

15g

辅料

粟米油

适量

蚝油

适量

葱段

适量

松仁

适量

冷开水

适量

步骤

1.食材：木耳。

2.将木耳用清水泡发。

3.泡发后的木耳要冲洗干净，沥干，放入盘子里待用。

4.热锅。

5.倒入适量的粟米油。

6.倒入木耳。

7.倒入适量的冷开水。

8.盖锅盖，焖煮3分钟。

9.倒入适量的蚝油。

10.炒匀。

11.加入适量的葱段。

12.炒匀，即可关火。

13.盛入盘子里，撒上适量的松仁，就可美美享用啦

三、素炒木耳青菜怎么做？

素炒木耳青菜

材料:

木耳片，青菜，蟹棒，蒜，剁椒，糖，盐

做法:

1.泡发的木耳片、青菜切段，两条蟹棒切段，蒜切片，炒锅放油炒香蒜片，然后下蟹棒，剁椒少许炒香，然后放青菜、木耳一起翻炒，如果炒时干的话可加点水，然后加点糖和盐翻炒两下就好了。

黑木耳营养分析：

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；