花菜需要焯水吗 花菜要焯水吗

一、花菜需要焯水吗 花菜要焯水吗

为防养分丢失及变软影响口感，多用热水焯过之后做， 也可用热水焯过之后加调料食用。

二、炒花菜要不要焯水

你好，朋友

个人认为炒花菜之前最好是给焯下的水，花菜焯水不仅会把花菜表面的残留的脏东西清理干净，

还可以减少花菜的烹饪时间。

能减少更多的营养流失。谢谢。

三、炒菜花之前需要用水焯一下吗？

炒菜花之前需要用水焯一下，常见的有茄汁菜花

主料：冬瓜200g、洋葱150g。

调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。

做法步骤：

1、准备好所需要的西红柿和菜花备用

2、菜花需要用手掰成小朵

3、最好用水冲洗几遍备用

4、西红柿要选择成熟度高的切开都是红色的

5、菜花放入开水中焯烫，西红柿切成大块烫去皮

6、去皮的西红柿切成小块儿备用

7、菜花烫到八九分熟捞出控水备用

8、锅中放入油烧热加入葱姜蒜爆香锅

9、切好的番茄放进去炒

10、最好炒到汤汁粘稠，有大火炒很香

11、把菜花放进去，继续炒

12、混合均匀后加入盐和少许鸡精

13、炒匀即可关火

14、出锅前撒少许青蒜苗末

15、美美的装盘

四、做菜花之前需要用水焯一下吗

要用水焯一下

希望采纳

谢谢

五、花菜为什么一定要用开水焯一下，直接做不可以吗？

花菜不焯水也可以烹饪，但是口感会偏硬，不焯水直接做可以用油炸，做法如下：

准备材料：菜花350克、豆瓣酱1勺、猪肉100克、盐1小勺、生抽15克、葱5克、蒜2克。

一、菜花洗净控干。

二、猪肉切好备用。

三、准备葱蒜。

四、锅里加多油，炸菜花。

五、炸成这种颜色捞出控油备用。

六、锅里留底油，下猪肉煸炒。

七、高温加料酒葱蒜炝锅。

八、准备豆瓣酱。

九、将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用。

十、加酱料翻炒。

十一、加菜花。

十二、快速翻炒，淡了可以加点盐调味。

十一、关火出锅，装盘即可食用。

六、炒菜花前用不用拿水焯一下

菜花在烹饪前能不能直接焯水，看完才知道