蛇豆不能和什么一起吃 蛇豆怎么做好吃

一、蛇豆不能和什么一起吃 蛇豆怎么做好吃

蛇豆是很有营养的食物，而且蛇豆的做法有很多种，那么蛇豆不能和什么一起吃呢？蛇豆怎么做好吃呢？下面我们一起来看看吧！

蛇豆不能和什么一起吃 目前还没有发现蛇豆有什么禁忌搭配。

注意事项：

1、蛇豆是一种寒性蔬菜，孕妇不宜过量食用。

2、蛇豆可以生吃，但是口感不好，而且有一种很特殊的气味，臭臭的。炒熟的蛇豆是没有这种气味的，所以更好吃。

3、蛇豆最好削皮吃，蛇豆的皮也可以吃，但是口感不好。

4、蛇豆除了嫩果之外，它的嫩茎叶也可以吃，最好的做法是清炒。

蛇豆怎么做好吃 蛇豆茄丝扒枝炒香肠 主料：

蛇豆1根、茄子1根、香肠1根

辅料：

青红椒各1个、洋葱少许、生姜适培此纯量、大蒜1粒、食用油适量、食盐少许、胡椒粉少许

步骤：

1、将蛇豆、茄子、青红椒、洋葱等洗净切丝，茄子最好去皮，蛇豆也要去掉瓤。

2、生姜切片，大蒜粒拍扁、香肠切片。

3、锅中倒入适量的油，烧热后下姜片和蒜粒，爆香后下青红椒丝翻炒。

4、接着下蛇豆翻炒几下，倒入茄子继续翻炒，加入少量的食盐和胡椒粉调味。

5、最后倒入洋葱和香肠翻炒均匀即可。

蛇豆的营养价值 每100克新鲜的蛇豆嫩果含有95%的水分，剩下的部分则由碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维（粗纤维）和维生素等营养物质组成。

蛇豆中的蛋白质和碳水化合物含量较高，分别占总量的0.9%和4%，而且蛇豆所含的维生素和微量元素的种类也很多。这些营养物质都是很容易被吸收的，可以快速补充人体所需的各类营养，让人体机能正常运作。

在蛇豆的种植地区，有很多供人参观的蛇豆园，因为蛇豆的形态各异，和蛇十分相似，有着很高的观赏价值。再加上这种植物几配咐乎没有什么虫害，所以长势往往比较好，价格虽然高于市面上普通的蔬菜，但也没有特别高。在无公害的蔬菜中，蛇豆的价格已是是比较低的了。

二、角瓜饼怎么做

 原料:角瓜,面粉

    做法:

    1.嫩角瓜洗净，先把角瓜去籽，用镲板镲成碎丝，撒少许精盐拌匀,静置几分钟,这样就会把角瓜中的水份莎出来,再把西葫芦丝攥干(挤出的水分不要扔掉一会还要用)。

    2.小葱切碎，外加花椒粉放入角瓜丝内。

    3.6-7两角瓜加入半碗面粉搅拌，慢慢加水（刚才挤出的水）至稀面糊状。面粉不能过多,面多了角瓜的清香味会差，而且做出的饼会硬,煎的时候能成饼状就可以了。

    4.煎的时候一定要把锅处理好,先把锅干烧透再加油或多加些生油烧开后再倒出,这样就不会沾锅了,煎时每张饼不要太大,大了就不容易摊薄了,用中小火摊饼,舀入面糊摊薄凝固后翻面至熟。   5.砸点蒜泥加上米醋蘸着吃味道会更好.

三、干海星怎么做菜

海星瘦肉汤

材料：海星1只、猪瘦肉2两。

制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。

功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。

海星三宝（煲汤，两人份）

材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量

做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止

把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟

用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉

把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水

先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右

功效：温补元气，强身健体

注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。

海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤

材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克

做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效

四、水茄怎么做好吃法

食材：水茄菜一把、大蒜三撇、干辣椒三个、番茄一个、水豆豉40克。 做法：水茄菜捡好撇成小长短、大蒜切片、干辣椒切段、番茄切小块。 锅内放入油烧热，下入蒜片、干辣椒、水豆豉、炒香在下番茄块、水茄菜段、炒至水茄菜至段生适量加点盐、味精、生抽、就可以出锅。

五、萨芭雍（Sabayon）怎么做？

Sabayon是一道混和了酒香和蛋香的意大利著名甜点；浓稠柔细的蛋糊、各色应季水果再配合上Gianduia巧克力和刚刚烤好时的焦香，冷与热、甜蜜与新鲜、微醺与清洌交融

材料(6人份)：

Gianduia巧克力150克、黄油100g、鸡蛋3个、糖75克、面粉50克、新鲜水果适量、白兰地一大匙。

作法：

1.将黄油和巧克力在蒸锅内融化。

2.鸡蛋、面粉和砂糖搅拌在一起。

3.搅拌鸡蛋、面粉和砂糖的过程中，将融化在一起的黄油和巧克力慢慢浇入。

4.加入白兰地，持续搅拌至半凝结的浓稠状态。

5.蛋糕模具中以黄油和面粉做底。

6.将调拌好的混合物倒入模具，最多加到2/3满。

7.将模具放入烤箱，以220度烘烤10分钟，至蛋糕表面微黄。

Sabayon 的作法是各家各路各有不一，下面是另一种做法！

材料（2人份）

1.新鲜水果适量

2.蛋黄3个

3.砂糖1/4杯

4.白酒半杯

5.白兰地一大匙

6.糖粉少许

7.柠檬皮屑少许

作法

1.新鲜水果切成适中大小，排在耐热的瓷盘中。

2.蛋黄、砂糖隔水加热缓缓搅拌直至砂糖融化。

3.加入白兰地，持续搅拌至半凝结的浓稠状态。

4.将搅拌好的蛋糊均匀淋在水果上。

5.置入烤箱中以高温烘烤至表面略呈焦黄状态。

6.取出，表面以筛网稍稍筛上一些糖粉，再洒上柠檬皮屑即成。

诀窍

1.隔水加热的温度小心不要太高，以免蛋黄熟掉或出现硬块

2.怕麻烦的话，不进烤箱，直接洒上柠檬皮屑就上桌，也一样可口！

3.新鲜水果建议可挑选略带酸度、不太硬的水果如草莓、奇异果、樱桃等。