切好的丝瓜放两天还可以炒着吃吗

一、切好的丝瓜放两天还可以炒着吃吗

不好吃了维C全没了。

二、晚上炒的丝瓜加鸡没吃放冰箱里第二天还可吃吗

最好不要吃过餐菜，尤其是鸡蛋，而且鸡蛋放冰箱不科学。

三、丝瓜切片之后放水盘里泡了一晚，第二天还能做丝瓜蛋汤吃吗

不建议再吃了，丝瓜切片泡了一夜，丝瓜中营基本上都跑光了，泡在水中时间太长容量引起细菌侵入，况且丝瓜价格也不贵，不要吃为好

四、抄熟丝瓜隔夜可以吃吗？

炒熟丝瓜隔夜不建议吃。

1、蔬菜栽培中往往大量施用化肥，植物吸收的多余氮肥便以“硝酸盐”的形式积存在叶片中。各部位硝酸盐含量不同：茎叶部最高，根部次之，茄果最低。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。

2、蔬菜采收之后，在硝酸还原酶的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐，使得蔬菜中亚硝酸盐含量升高。同时，维生素C养分素的含量却会降落。贮存温度越高，这种变更就越快。在夏季，假如将绿叶蔬菜放在室温下24小时，其维生素C几乎全部损失，而其中的亚硝酸盐浓度可以上升几十倍乃至几百倍。

亚硝酸盐与蛋白质、氨基酸和胺类物资结合，可能形成致癌物亚硝胺，提高胃癌的发病率。蔬菜中的维生素C含量丰盛，它能够阻拦亚硝酸盐合成亚硝酸。然而，经过贮存的蔬菜维生素C下降，亚硝酸盐提高，对人体要挟不小。调查发现，我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来自蔬菜。

现在的科学研究结果一般认为硝酸盐本身是无毒的。而亚硝酸盐如果大量进入人体的话，可能导致“高铁血红蛋白症”，血液失去携带氧的能力，从而出现缺氧症状，严重的可能危及生命。对亚硝酸盐更广泛的忧虑还在于它在人体内可能转化成亚硝胺，而后者是一种致癌物。