最好不要吃,土豆含糖量高。
因为土豆淀粉含量比较高,摄入过多会在人体内转化为糖份,从而加重糖尿病患者的病情,建议少吃.
可以吃,只要把所吃土豆的热卡算到主食里就可以了,也就是说吃土豆时要相应的减少主食的量,同时还要密切关注血糖的变化。土豆最好不削皮,因土豆皮中含有一种能抑制血糖升高的物质。
如果多吃土豆,就要减少主食的摄入量。
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