好是不要吃了,莴笋削皮以后一般为绿色稍带些透明,时间长了以后莴笋中心会空,也有可能成片的带些红色 ,没有了原先的味道。
太老了,把营养用于生根发芽了,就空心了。类似很多蔬菜,萝卜,笋,都是老了就空心
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【造成莴苣空心的原因】主要有以下几个原因:
1、在生长过程中干旱或者缺肥;
2、在食用茎膨大期间遇强冷空气,使根系活力减弱,吸水、肥能力下降;
3、采收过迟,茎部养分消耗过多。
以上是终结自己的经验来回答的希望采纳··谢谢,大约2-3分钟即可)因为加盖煮菜的也绿素不会跑掉菜就不会会黄了。最后在放少许味精(根据自己的口味)装盘,但是如果闷的时间久了就造成反效果咯。。!把锅先烧热在倒油有也要烧热大概在70-80左右,在热油放入少许盐(根据菜的量和自己的口味来定)然后把通心菜倒入热锅中快速翻炒,如果喜欢吃软一些的可用大火盖上盖子闷煮一小会(不要太久哦,不然会黄的
造成莴笋空心的原因大致有:1、在生长过程中干旱缺肥;2、在食用茎膨大期间遇强冷空气,使根系活力减弱,吸水、肥能力下降;3、采收过迟,茎部养分消耗过多。您可以根据以上介绍,查找原因,以备在今后的种植过程中提早防范。莴笋进入茎部肥大期,需要充足的氮肥和水分,才能促进嫩茎迅速肥大,但在茎部肥大后期,特别是接近采收期,因浇水过多,或连降大雨,茎的基部往往出现纵向裂口。
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