莴笋和竹笋有什么不同吗？

莴笋和竹笋有什么不同吗？

当然有分别了，聪明小孩叫jacky，苯小孩就叫andy！

莴笋

英名：Asparagusplettuce.

学名：LactucapsativapL.var.asparaginapBailey.p

别名:茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜p,香莴笋

产期：1-4月。p

原产我国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。

植物学性状：直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中。茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形等，色淡绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。肉色淡绿、翠绿或黄绿色。圆锥形头状花序，花浅黄色，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有时也会发生异花授粉。瘦果，黑褐或银白色，附有冠毛。

类型及品种：根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有白笋、青笋和紫皮笋之分。p尖叶莴笋：叶片披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，叶面平滑或略有皱缩，色绿或紫。肉质茎棒状，下粗上细。较晚熟，苗期较耐热，可作秋季或越冬栽培。

主要品种有：柳叶莴笋，北京紫叶莴笋，陕西尖叶白笋，成都尖叶子，重庆万年桩，上海尖叶，南京白皮香早种等。p

圆叶莴笋：叶片长倒卵形，顶部稍圆，启粗叶面皱缩较多，叶簇较大，节间密，茎粗大（中、下部较粗、两端渐细），成熟期早，耐寒性较强，不耐热，多作越冬春莴笋栽培。

主要品种有：北京鲫瓜悄弯镇笋，成都挂丝红、二白皮、二青皮，济南白莴笋，陕西圆叶白笋，上海小圆叶、大圆叶，南亦紫皮香，湖北孝感莴笋，湖南锣锤莴笋等。p

生长发育和肉质茎形成：整个生育过程包括种子发芽期、幼苗期、莲座期、肉质茎形成期和开花结实期。

（1）发芽期：播种至真叶显露，需8-10天。温度、光照对种子发芽的影响同叶用莴苣。

（2）幼苗期：真叶显露至第一叶序5或8枚叶片一部展开，俗称“团棵”。直播需17-27天；育苗需30多天，生长适温12-20℃，可耐-5~-6℃低温。

（3）莲座期：“团棵”至第三叶序全部展开，心叶与外叶齐平，需20-30天，叶面积迅速扩大，嫩茎开始伸长和加粗。

（4）肉质茎形成期：茎迅速膨大，叶面积迅速扩大，需30天左右。生长适温白天18-22℃，夜间12-15℃，零度以下受冻。此期苗端分化花芽，花茎开始伸长和加粗，成为肉质茎的一部分。

（5）开花结实期：抽薹至瘦果成熟，生育温度与莴苣的相同。p莴笋属高温感应型，花芽分化受日平均温度的影响大。日平均气温在23℃以上，花芽分化迅速。还有人认为闹迅花芽分化与5℃以上的积温有关。对高温敏感程度不同的品种，在不同时期播种时，花芽分化需要的积温不同。茎较粗大的植株对高温的感应性比茎较细小的植株强。长日照促进抽薹开花，在24小时日照下，不论15℃或35℃都能提早抽薹开花。高温长日比低温长日更有利于抽薹开花。

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳

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竹笋

竹笋为禾本科植物毛竹PhyllostachyspubescensMazelexH.deLehaie.

等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分，又称玉兰片，冬笋。

要刮三天油”。分析证明，竹笋是有一定营养价值的。每百克约含蛋白质4.1 克，脂肪0.1 克，糖类5.7 克，钙22 毫克，磷56 毫克，还含有铁、胡萝卜素、维生素B1 、B2 、C 等。

竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防止便秘，而且也是肥胖者减肥佳品。

莴笋是蔬菜.竹笋虽然也可以吃.但是它长大了会成长为很大的竹子罩孝.你知道熊猫吧.熊猫就吃物慎稿竹子的,而且竹笋可孝胡以入药.

我知道的就这么多了.

竹笋，因竹子的种类不同分很多种。

同时因为采摘的季节不同旦喊又分为春笋、毛笋、鞭笋宏迟滚蔽余和干笋

莴笋不是竹笋。

莴笋和竹笋本来就是两种东西

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就像苹果和菠萝，不一样的……

莴笋和莴苣是同一种蔬菜吗？他们的区别是什么呢？

莴笋跟莴苣名字里面都有莴，就像是我们经常会把两个同姓的人认成是亲戚一样，而莴笋跟莴苣到底是不是一种蔬菜呢？两者又有什么区别？在夏天，天租拍气特别的炎热。但还好的是有大量的蔬菜上市，大家也可以多吃一些蔬菜，而在夏天莴笋跟莴苣也山型粗是一个应季蔬菜。大部分的人都会把莴笋认成是莴苣，也认为莴苣就是莴笋。

莴苣跟莴笋之间的区别其实莴笋跟莴苣并不是一种蔬菜，生菜，苦菊，油麦菜以及莴笋都是莴苣包括的，而莴笋只是莴苣的其中一种蔬菜而已。再加上蜗居是一年四季都会有的蔬菜，而莴笋只有在春天和夏天的时候才会有。这也就是莴笋跟莴苣之间的区别了，也可以说的通俗一点。莴笋只是莴苣包含的一种蔬菜，而莴苣确实是要比莴笋包含的东西更加的多。有很多的莴苣是成一个松散的锯齿状，这也就是我们所说的生菜。我去是有很多种类的，像结球莴苣，这种莴苣就是平常我们所吃的卷心菜。

莴苣的各种种类还有一种就是直立莴苣，这种莴苣的叶子是非常的狭长，而且也是呈直立的形状，也就是我们平时所说的油麦菜。大家可能会认为莴苣的根部也就是只有绿色，其实不然，莴苣的根部有白色，紫色。从这里我们也可以看出，窝距确实是有很丰富的营养价值。并且不同种类的莴苣也是受到了大部分人的喜欢，再加上莴苣是非常好存活的。只要种在地里面，就不会有死亡的现象，因此大部分的农民也都会选择去种植莴苣。

莴苣跟莴笋是不一样的蔬菜大部分的莴笋种植出来之后，很多的人都不会选择去吃莴笋的叶子，都会选择去吃莴笋的根部。绝大部分人在知道这个分类之逗镇后，也觉得非常的震惊，并且也都分清楚了莴笋跟莴苣之间的区别。

是同一种食物，只弊正不过叫吵卜槐法不一样，一般莴苣的肉质比较嫩，莴笋的肉质可以拌凉菜，莴笋长得比较茂升友盛，吃法也是相同的，莴苣是味道比较苦。

不是同一种蔬菜。区别还是比较大的，而且制作方法和烹饪方法也是不同的，并且从外顷答观上也键乎好能够很明显的区分出来稿铅。

不是同一种蔬菜，他们的品种是不一样的，并且营养成分也是不一样的，功效也是不一样的。

它们两个是同一种蔬菜，同属一个植物科。莴苣更想卷心菜，而莴笋是大叶菜。