喔笋和西红柿可以炒的吃吗

一、喔笋和西红柿可以炒的吃吗

当然是可以的。

口味方面：

番茄具有酸甜的口感，而笋本身味道非常少，可以说笋的味道取决于其他食材，所以和番茄的味道不会相冲。番茄中含有丰富的谷氨酸，而谷氨酸钠就是味精的主要成分，能够使肉的味道更加鲜美。同时番茄的酸甜味和笋吸油的特性可以中和油脂，让这道菜更佳清新爽口。

营养方面：

番茄有丰富的茄红素以及维生素C，对皮肤非常好。

笋含有很多纤维素和微量元素，能够起到润肠通便的作用，改善新陈代谢。

肉中的动物类脂肪和蛋白质是我们人体所必需的。

这样的搭配营养非常丰富，对健康有益。

建议：不要用太老太硬的笋干，炒肉还是用比较嫩的冬笋或者春笋会比较好。

二、番茄炒莴笋怎么做

西红柿可以和莴笋一起吃

材料

主料：莴笋500克，番茄500克，

调料：姜5克，盐5克，白砂糖10克，醋10克，辣椒(红，尖，干)10克，香油15克，味精5克

做法

1.莴笋去叶、去皮，洗净，先斜切成薄片，再切成细丝；

2.放入干净盘内加盐腌30分钟，滤去渗出的水，将莴笋丝挤去水，放回盘内；

3.西红柿洗净切成丝；

4.鲜姜洗净，刮皮，切成细丝，连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面；

5.白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热，待糖溶化后出锅，冷却后浇在莴笋丝上；

6.干红辣椒先放水泡软，去蒂和籽，洗净，切成细丝，待用；

7.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后将辣椒丝倒入油中炸；

8.见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上，速用碗扣住莴笋盘，焖15分钟后放入味精，拌匀即可。

三、西红柿鸡蛋，胡萝卜莴笋能一起吃吗？

可以一起食用，互不影响。

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。