香菜的好处和坏处

香菜的好处和坏处

香菜的好处和坏处

香菜的好处和坏处，香菜在我们的日常生活中是一种配菜，大家都不陌生，很多食物为了调味都离不开香菜，香菜有特殊的香气，营养价值很高，下面分享香菜的好处和坏处，快来看看吧

香菜的好处和坏处1 1、开胃健食

香菜就像它的名字一样味道非常的独特。香菜含有香味独特的挥发性油，具有增香提味的作用，在饭前吃一些凉拌的香菜还能开胃，增加食欲，尤其适合食欲欠佳的人群食用。

2、润肠通便

香菜中膳食纤维的含量极高，食用后可在胃内大量的吸水膨胀，增加食物的湿度，还能刺激肠道蠕动，促进食物残渣的排出，适合便秘患者食用，润肠通便。

3、防治感冒

香菜是食材也是药材，在民间方中香菜是常用的表药，具有发散解表的作用，对风热风寒有升散作用，防治风寒风热感冒，并且香菜植物酸含量也较高，对细菌性的感冒也有防治作用。

4、美容养颜

香菜中维生素C的含量极高，维生素C具有极强的抗氧化作用，能清除体内的自由基，减少其对皮肤的损伤，能起到缓解衰老，美容养颜的作用。

5、保肝明目

香菜中维生素A的含量也很高，维生素A是肝脏和视网膜上的重要构成成分，食用香菜可促进视紫红质的合成，缓解肝细胞的衰老，起到保肝和明目枣戚的效果。

吃香菜有什么坏处

1、杀精

香菜缓神在民间也被扰岩亏称为阳痿草，其含有的挥发性植物油能作用于前列腺，食用过多可抑制睾丸酮的分泌，有一定的杀精作用，备孕期的男性最好不要食用。

2、气虚

香菜的发散作用很强，除了能发散体内的寒气和热气，多精气也有一定的损伤作用，食用过多可引起气虚之症，出现自汗、盗汗、乏力、容易疲倦等症状。

3、光敏性皮炎

香菜也是属于光明性物质，建议在晚上食用，早上吃香菜若是再晒太阳很容易出现光敏反应，出现过敏反应;并且香菜中含有较多的黑色素，食用过多会引起皮肤发黑。

香菜的好处和坏处2 1、健脾开胃健食

香莱带有香气与众不同的挥发物油，具备提鲜提鲜的功效，在餐前吃一些拌凉菜的香莱还能健脾开胃，提升胃口，特别是在合适胃口较差的群体服用。

2、促进消化

香莱中膳食纤维素的成分极高，服用后可在胃内很多的吸湿澎涨，提升食材的环境湿度，还能刺激性肠道蠕动，推动食物残留的排出来，合适便秘病人服用，促进消化。

3、预防发烧感冒

香莱是食物也是中药材，在民俗聚瑞香莱是常见的表药，具备散发补虚的功效，对风热风寒有升散功效，预防风寒风热发烧感冒，而且香莱绿色植物酸成分也较高，对细菌感染的发烧感冒也是有预防功效。

4、养颜美容

香莱中维他命C的`成分极高，维他命C具备很强的抗氧化性功效，能消除身体的氧自由基，降低其对皮肤的损害，能具有减轻衰退，养颜美容的功效。

5、护肝清目

香莱中维生素D的成分也很高，维生素D是肝脏和眼底黄斑上的关键组成成份，服用香莱可推动视紫红质的生成，减轻肝脏的衰退，具有护肝和明目地实际效果。

吃香菜的弊端:

1、杀精

香莱在民俗也被称作阳痿草，其带有的挥发物食用油能功效于男性前列腺，服用过多能抑制睾酮素的代谢，有一定的杀精功效，准备怀孕的男士最好是不必服用。

2、造成气虚

香莱的散发功效很强，除开能散发身体的凉气和热流，多元精也是有一定的损害功效，服用过多可造成气虚之病，出现盗汗、盗汗、困乏、非常容易疲惫等病症。

3、光敏性皮炎

香莱也是归属于光辉性物质，建议在晚上服用，早晨吃香菜倘若再日晒非常容易出现感光反映，出现过敏症状；而且香莱中带有较多的色素，服用过多会造成皮肤发黑。

吃香菜对身体有什么好处和害处?

中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。 香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。 香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃携运冲弱食滞等症。但若悄孝不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。 香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。 香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切辩歼段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发；芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症。 当今，香莱广泛用于烹调领域，因其含有一种特殊香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而美味。香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。 香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

香菜味辛能散，多食或久食，会耗气损精神，进而引发或加重气虚。 所以香菜不宜多吃。