香椿都有哪些吃法，可以推荐一下吗？

香椿属于季节性蔬菜，来自大自然的馈赠，也是一种非常美味的蔬菜。我个人对于香椿最喜欢的吃饭，便是将香椿做成腌菜，或者是用香椿来炒鸡蛋。

小时候房屋四周，有很多的香椿树存在，每年开春父亲都会采摘香凳蔽差椿食用。那时候的自己，特别不喜欢吃香椿，只因为它特有的气味。等到自己长大以后，发现对香椿也是越来越爱了。

香椿有着众多吃法，对于不同的人，有不同的喜好存在。于我个人而言，喜欢香椿下面这两种吃法。

一、香椿腌着吃

香椿有一种最简单、方便的食用方法，而且能够让我们品尝到，香椿最原始的味道。这种吃法就是将香椿洗净、晾干水分，然后切成小段腌着吃。

春季时候蔬菜比较匮乏，吃了一个冬天的萝卜和白菜，已经不再适合食用。而新鲜的蔬菜，也还没有长成熟，这时候山野蔬菜，便登上了餐桌。香椿和折耳根，就是餐桌上的常客。

将香椿腌制好以后，放上1-2个小时，口感会更好。春季早晨用腌香椿配稀饭，是一个非常棒的吃法。香椿的并禅美味，让稀饭也变得更有滋味。

二、香椿炒鸡蛋

腌香椿并不是所有人都能够享用，想要品尝原滋原味的香椿，就需要我们能够接受香椿独特的味道。当然对于全国更多地区的人来讲，更普遍的吃法，就是用香椿来炒鸡蛋。

炒熟以后的香椿，独特的味道也会枣皮削减很多。搭配鸡蛋之后，使得香椿也更加营养健康。这一道菜也有不同的做法，可以是香椿和鸡蛋分离，也可以是香椿被鸡蛋包裹。

错过了一年之初的香椿，想要品尝这样的美味，就需要再等一年的时间。对于香椿这种绿色蔬菜，你喜欢怎样吃呢？

当然可以推荐，握模咐可以做香椿炒肉，段纯香椿芽炒鸡蛋，油炸香椿码启芽，香椿拌豆腐，胡萝卜玉米香椿汤，这些菜很好吃。

凉拌香椿，香椿拌豆腐，香椿饼，鸡蛋炒香椿，椿芽蚕豆 ，这些都是非常好吃的。

香椿吃法就是，香椿芽炒鸡蛋，炸香椿，香椿腌着吃，香椿拌豆腐，香椿炒肉，等等，这些吃法都不错。