西兰花根的营养价值

一、西兰花根的营养价值

就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。

据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。

二、花菜.西兰花的根部可以吃吗?有营养价值吗?

按营养学来说，花菜西兰花的跟部比冠装叶部分更有营养价值，微量元素更多

三、西兰花的根能吃吗

可以的

大家都不太习惯吃西兰花的根部。其实，西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，根部也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃，还可将花球和花菜根部焯水后凉拌，烹饪时不宜加热过久，以防有效成分损失。

四、西兰花根部可以食用不？

可以的,西兰花的根部营养最多,吃了对身体很棒噢.

五、西兰花的根茎能吃吗

当然能吃，营养价值是一样的！但要剥去外边的老皮（嫩的不用剥），否则口感不好，发柴！