油麦菜不是莴苣的叶子。油麦菜是菊科莴苣属植物,莴笋叶则是莴笋的叶子。油麦菜由于是生菜中尖叶的一种,品种不是很多,目前用的最多的纯香油麦菜,是国外引进的。中国对油麦菜研究起步较晚,还没有特别好的品种。
油麦菜发芽适温为15~20℃,为了出苗整齐,在播前最好进行催芽处理。将种子装入网袋,连同网袋一起放在水中浸泡5~6小时后取出,沥尽水后,用湿毛巾或纱布等包裹保湿,温度适宜的季节常温下催芽即可。
油麦菜根系浅,吸收能力弱,叶面积大,耗水量多,故喜潮湿,忌干燥。定植后,浇足定根水,以后根据天气情况,如遇连续晴天,2~3天后应浇一次缓苗水,随时关注缓苗情况;缓苗后,结合中耕松土,促使根系生长。
不是。莴笋叶子是莴苣的叶子,吃起来比油麦菜苦,颜色比油麦菜淡。
1、油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。
2、莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
不是。莴苣是吃根的,油麦菜是吃叶子的。不过油麦菜的叶子和莴苣叶子很象,但是缩小版的。
不是,莴笋叶子是莴苣的叶子,吃起来比油麦苦,颜色比油麦淡
明显不是。看上去样子相像,但尺寸相差悬殊,莴笋叶子是很大的。
就是一种东西
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