敏感体质 还有有皮炎的什么的不可以吃 因为竹笋含一种竹碱 容易引起瘙痒
还有就是胃溃疡的人不能多吃 因为竹笋粗纤维 有刺激···
做竹笋的时候切丝放水里加点醋泡泡 或者用热水加醋抄一下 可以适当去除那种碱···
我皮肤很容易过敏 我妈就给我这么做···嘿嘿···相对好点 在外面吃完竹笋就特容易痒痒 皮肤一挠就红···
应该可以的。
中医云:食笋伤胃。患胃部疾病的人均不适宜食用笋类食物,因为笋是较难消化的食物,在胃部停留时间长,加重胃的负担,可诱发或加重胃痛。
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