香芋要怎样做才好吃?大号的

一、香芋要怎样做才好吃?大号的

方法一：香芋炖排骨

把排骨在开水中略微煮一下，捞出来，洗干净，然后用高压锅先炖七八分钟。然后加入切成大块的香芋，再炖五分钟。加盐，加少量鸡精。恩，真是香啊，太好吃了。这里用掉了一半的香芋，在炖香芋的时候，那种清香已经让人食欲大增，吃的时候更是美味。感觉做这个菜的要点是千万不要放少了水。

方法二：蒸芋头丝

在做这个菜之前翻了好多菜谱，看到剁椒蒸芋头，排骨蒸芋头什么的，感觉不太满意，就按照自己的想法随便乱做了。

用剩下的香芋的一半切成很细的丝，放一点油和少量的盐，先蒸，等到芋头丝熟了，又不是很烂的时候拿起来。然后，在炒锅中放入油，烧热后放入少量肉末，翻炒一会，加入酱油，耗油（没有耗油的话，可以加少许糖），并用装饭的小碗倒入半碗水，熬一会，让肉末的香味进入到汤内。然后将调好的汤倒入蒸好的芋头丝中，在上面撒一点葱花和胡椒粉即可。这个做法我最喜欢吃了，口味清淡，清香。要点是千万不要放多了盐，另外蒸的时候火候要把握好，得蒸熟，又不能蒸太久了。

方法三：清蒸芋头

把剩下的芋头切成小方块，放一点油，不放盐清蒸。

吃的时候，准备一点蜂蜜，用芋头蘸着蜂蜜吃。嘻嘻，这个网上的做法应该比较经典，我是听到群友说了这个菜的名字，随便乱做的，似乎也不错。

二、香芋是一种什么东西

香芋这名字有三种含义。 

一是芋头的别名，泛指芋头。但是很少这样用的。这时候的香芋就是芋头； 

二是指槟榔芋。广泛的地域说到香芋都是指槟榔芋。这时候的香芋就不是泛指芋头了； 

三是在长江中下游地域是指一种豆科多年生蔓生草本植物的块根。当然这时候的香芋不是槟榔芋也不是芋头。

亲，您说的香芋味，应该是指芋头那一种了哦

三、香芋的功效与作用

你好朋友

这个很容易让自己手上很痒的呀

所谓好吃难弄啊

香芋

别名：

简介：香芋原产于东南亚，后来由波利尼西亚人把品种带至夏威夷，并逐渐在19世纪成为夏威夷的主要农产品之一。香芋有一种独特的香草味，肉心呈紫色，似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。烧、炒、炖皆可，与鸡肉、猪肉一起烹其味香而不腻，酥而不烂。将香芋放置于干燥阴凉的地方且要通风，在购买后尽可能快点将它食用完，因为芋头容易变软。

香芋的功效与作用

散积理气

、解毒补脾

、清热镇咳。