鱼是凉性还是热性？

一、鱼是凉性还是热性？

不同种类的鱼性质也不相同，有的鱼类是寒性，有的鱼类属于温性。比如鱿鱼属于寒性，鲫鱼属于温性。但是不管哪岩桐种鱼类本身的营养价值都非常高。

大体分类情况是：

性温的：带鱼，河虾，鲢鱼，河豚，鳟鱼，黄鳝、虾、泥鳅、草鱼、鲇鱼等。

平性的：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲫鱼、鲈鱼、平鱼，沙丁鱼，鲭鱼等。

性寒的：鱿鱼、乌鱼、甲鱼等。

鱼的挑选方法：

1、闻味道

尽量不要买哪种闻起来有酸臭味、氨拍枣乱水味儿的鱼。

2、看鱼眼

尽量买鱼眼是清洗明亮、有一点鼓起的鱼。

3、看鱼鳃

尽量买鱼鳃是鲜红色的鱼。

4、看背部肌肉

尽量挑选鱼背有弹性（弯了能收回的）的鱼。

5、如果是买冷冻或冷藏的鱼肉

尽量挑那些肉质颜色还袭档没有发暗、发黑的肉。

二、草鱼温性还是凉性

是凉性的。

鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪郑郑配肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

鱼的脂丛模肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。

但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等。

扩展资料

鱼的分布情况

东南区：其中包括广东、广西、云南、贵州、福建、台湾和海南岛等地。这些地区主要生长喜暖性鱼类，品种繁多，代表鱼类有鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、花鳅鱼、腊光长鳅、沙鳅、扁头平鳅、爬岩鳅、平鳍鳅、小吻鱼、长鳍鳍鲇、胡子鲇、鳗鲡、黄鳝、斗鱼、攀鲈等。主要养殖鱼类为青、草、鲢、鳙、鲮、团投鲂、胡子鲇、罗非鱼等南方品种。

江河平原区：其中包括长江中下游、黄河下游及辽喊指河下游。这里除了江河流域，有众多的湖泊，是我国淡水鱼类的主产区，天然水产鱼类众多而盛名，有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲇、鳊、鳡、团头鲂、乌鲡、鳗鲡等。太湖的银鱼、长江的鲟鱼、鲋鱼、鲚鱼产量很大。养殖的鱼种有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂、罗非鱼以及一些鲤鱼的杂交品种。

北部区：这里主产冷水鱼类，天然水体盛产鲟鱼属、狗鱼属、哲罗鲑属等鱼类，如大马哈鱼、狗鱼、香鱼、雪鱼、拟赤捎鱼、八目鳗等是这里的特有而具代表性的鱼类。人工养殖除青、草、鲢、鳙、鲤、鲫和团头鲂，还饲养红鳟鱼。人工养殖场的防渗可以选择HDPE土工膜。

西北高原区：包括新疆、西藏北部、内蒙、青海、甘肃、陕西、山西等地。这是典型的大陆性气候。天然水体盛产中华弓鱼、黄爪鱼、裸鲤等，其他还有条鳅、江鳅等鱼类。主要养殖仍与各地相同。

参考资料来源 百度百科-鱼（鱼类）

百度百科-鱼类（脊椎动物的一个分类）

三、鱼是凉性还是热性

鱼的种类不同，性质也不同，有些是凉性，有些则是热性。

鱼是我们生活中比较常见的一种食物，不仅好吃，也有着非常高的营养价值。鱼有很多品种，它们的性质也各不相同，比如鳗鱼、鱿鱼等属于寒性；黄鳝、草鱼、鲫鱼等属于温性；鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅、带鱼、鲢鱼等都属于平性，所以鱼类具体是寒性还是温性，需要根据鱼的种类来区别。

鱼类是以鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳，凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物。全旅散球现生种鱼类共禅镇胡有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计增加，目前全球已命名的鱼种约在32100种。

鱼类的习性

鱼类的生活形形色色，大部分鱼类要么在淡水中生活，要么在海水中生活，只有不到10%的鱼类一部分时间在海洋中度过，另一部分时间在淡水中度过，它们在两种生境中来回迁徙，称之为洄游，还有一些鱼类的生活限于河流的干支流，只进行相对较短距离的迁徙。

鱼类运动的方式除游泳外，少数鱼还具有一种特殊的运动形式，即跳跃或飞翔，如鲢鱼能斜向跃出水面很高，随后垂直落入水中；飞鱼用力跳跃斜出水面后，还能张开宽大的胸鳍，在空中翔达300m左右；鲑鱼能反复跳越过河中贺拦多种阻障，从海里洄游到河流的中上游产卵。另外，还有极个别的鱼能爬行，如鮟鱇、弹跳涂。