红烧鲳鱼的做法 红鲳鱼是海鱼吗有哪些营养价值

红烧鲳鱼的做法

主料

鲳鱼

600g

辅料

油

适量

盐

适量

洋葱

适量

蒜

适量

泡椒

适量

茴香

适量

上海老酒

适量

老抽

适量

步骤

1.将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻，去除腮和内脏，在表面划几刀

2.将洋葱和蒜切碎

3.锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香

4.爆香后加入老抽酱油和老酒

5.汤汁烧至半开后放入鲳鱼

6.加入茴香加盖大火煮

7.中途轻轻翻一次鱼，加入食盐调味，煮至汤汁变浓

8.出锅前撒入胡椒粉，装盘后再撒少许茴香