1、首先带鱼一定要买眼睛小的。千万不能买眼睛大的。眼珠腔贺发黑,眼袋清伍租派白,可以放心购买。眼珠模糊眼白发黄就证明这条带鱼不新鲜。
2、这点是重点。有的商家型山为了让大鱼新鲜,会在带鱼的表皮放甲醛。泡过甲醛的大鱼头和尾相碰时,会迅速的弹开。韧性很强。
3、没泡过甲醛的带鱼,头和尾相接时就不会弹回去。那这条带鱼你就可以买了。
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