沼虾和基围虾哪个好吃

一、沼虾和基围虾哪个好吃

看了那么多虾，表示都快不认识虾这个字了。

自认喜欢吃虾，吃过的品种也比较多，看完百度百科各种不靠谱的解释我也真是不忍直视了。

楼主真是问了个很难回答的问题啊！就捡我会的族仿说了。

1.明虾

定义：这个是我最搞不懂的一种虾。没有进过日料店以前，完全没有明虾的概念。在日料店吃过以后，觉得完全就是我们家乡吃的“竹节虾”，看《寿司之神》里面去鱼食采购虾，看那样子也比较像“竹节虾”。“竹节虾”这一概念我一会儿再说。

看了维基百科的定义，觉得还比较靠谱，即在餐饮领域，“明虾”常被用指各种大型虾类，尤其是重达15克的虾只，如“大头虾”（king prawn）。

外观、口味、价格我就没法说了，因为它指的是一类虾。

2.沼虾

定义：沼虾_百度百科，你可以看一下百度百科，这个写的还算靠谱。其实就是上海人这个季节常吃的大头虾。是淡水虾，就是河虾的一种。

外观：外观特点就是头特别大很有违和感，头上两个爪子较其他虾类特别大特别长（小龙虾这种奇葩不参与比较啊）。不过下面图片里面爪子被去了，因为反正不吃。活着的图片你可以看百科。

口味：肉质不算太紧实，因为从小吃惯海虾，觉得白灼有种河泥味道，油爆味道还不错。

价格：上海50左右一斤

3.基围虾

定义：%E5%9F%BA%E5%9B%B4%E8%99%BE，这个定义得看维基。海虾中算是自己比较爱的一种。这货原来叫刀额新对虾，因为抗病能力强，所以现在统统“基围”就是围起来养了嘛，具体的维基里面写得挺详细了。

外观：基围虾图片_百度百科，艾玛呀你自己看吧。这好难描述的。

口味：肉质比较弹牙，我还挺喜欢的。不过各地区还是有差异，因为这货淡水都能养，所以在上海卖的基围虾感觉味道比较淡白，不鲜。舟山还是用海水养的，比较有风味。

价格：上海35左右一斤

4.南美白对虾

对虾，这又是一个大类，如你看到的，基围虾其实就是对虾的一种了。不过我估计你说的南美白对虾。那么我拿这个来说。

定义：南美白对虾_百度百科 ，这又是一个几乎可以淡化养殖的品种。所以大都是养殖的。

外观：这外观都差不多啊其实，不过南美白对虾有个特点就是它的身体较其他虾类要扁一些，其他比较圆。另外这个壳相对基围虾要软一些，斑节部分不是很明显。

口味：肉质是比较紧实不弹的。吃过野生的，那是相当好吃。

价格：这个没自己买过。。

5.河虾

这种类又多了啊迹穗渣，不过沼虾是它的重要品种，基本上我估计你说的就是它了。

------------------------其他品种补充分割线

1.竹节虾

俗称花虾、竹节虾、花尾虾、斑姿悄节虾、车虾

这个目前也养殖化了，不过盐度要求很高。基本上也就是沿海城市在养殖。不过如果看到特别大的竹节虾，一般都是野生的，这个品种还挺好认的。

这种虾的野生品种都很大的，生的每一个都有手掌大，其实就是日料店里的大明虾了，我觉得。

2.其他家里常吃的还有滑皮虾，沙虾，白水虾，弹子虾等等，我都找不到定义啥的，待我买本虾类图鉴研究研究。

因人而异的，我都喜欢的，各有千秋，

二、竹节虾多大的好吃

竹节虾是一种非常美味的虾，一般来说，竹节虾不是越大越好，因为过大的竹节虾可能会含有更多的污染物质和重金属，对人体健康不利仿凯。

一般来说，竹节虾的仔大掘大小在5到10厘米之间是念核比较合适的。

三、什么品种虾最好吃

基围虾，大明虾，都不错的

四、哪种虾比较好吃?

基围虾 比较好吃。

五、龙虾尾 小龙虾 那个好吃

对虾即中国对虾肉质软，味鲜香。

而基围虾即竹节虾肉质稍硬，味鲜。

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的

对虾、龙虾都是生长在海里

小龙虾哪里都能长..比如水沟- -

价格应该是龙虾,基尾虾.对虾.小龙虾这样子,龙虾最贵.小龙虾最便宜.

好吃不好吃的话看个人口感了

基围虾口感比对虾好的多。鲜甜多汁，白灼最好。而对虾适合长时间的烹调。比如红烧。干烧或是滑炒，如果白灼口感会很柴

有个做法叫口味虾.就是用的小龙虾.据说很好吃.

大龙虾么挺鲜的..