_鱼和梭边鱼哪个好吃

一、_鱼和梭边鱼哪个好吃

_鱼。

相对来说，_鱼比梭边鱼肉质更鲜美。_鱼一般指长吻_，长吻_肉嫩刺少，口感爽滑，非常鲜美。长吻_的鳔十分肥厚，干制成鱼肚是享誉中外的珍肴。被誉为淡水食用鱼中的上品。

但是要注意的是，长吻_的背鳍刺和胸鳍刺有毒腺，为淡水刺毒鱼中毒性较强者，抓捕的时候一定要小心。

二、梭边鱼、江团、鲟鱼那个好吃

梭边鱼好吃。

梭边鱼是北美洲境内特有的水产鱼类，这种鱼在当地也叫钳猫，是当人最喜欢吃的水产鱼类，在世界的其他地区很少能看到它。

梭边鱼多生活在淡水中，肉质肥厚无刺，梭边鱼应该属于鲶鱼的一种，是鲶鱼家族的一个独特存在，它们的外观特征与营养成分都差不多，而且人们食用它们以后都能起到补虚强身的重要作用。

梭鱼的营养价值

梭鱼是近海鱼类，它的营养价值非常高，不仅富含蛋白质，还含有多种氨基酸和维生素以及人体所需的多种微量元素，每100g梭鱼含有热量119千卡，蛋白质18.9g，脂肪4.8g。

维生素E的含量3.34mg,钙19mg，磷183mg，钾245mg，钠71.4mg，镁25mg，铁0.5mg,锌0.82mg，铜0.03mg，锰0.02mg。

同时它还含有癌症克星硒元素，每100g梭鱼含有硒16.8ug，梭鱼它不仅能够为我们日常身体消耗提供能量，还能给人们提供必需的微量元素。

三、梭边和江团哪个好

江团好。

梭边和江团是鱼的品种，江团鱼好，营养价值很高，产于湖北清江库区的鱼的总称，因其优渥的水域环境，使得这种鱼肉质十分细腻，被誉为“水产一绝”，而梭边的刺相对而言要多点。

梭边鱼一般是指斑点叉尾t，别称沟鲶、钳鱼、黔鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、t科、真t属淡水鱼类，原产于北美洲。