金鳟鱼怎样做好吃些？？？

金鳟鱼怎样做好吃些？？？

可以做红烧金樽鱼。

做法：

材料：

主料：鳟鱼  1条

辅料：油  适量   盐  适量   淀粉   适量   白醋  适量   料酒   适量

          葱   适量   姜  适量   胡萝卜  适量  香菜  适量  糖    适量

        酱油   适量

 方法：

1. 金鳟鱼洗净，沥干水备用。

2. 点火做锅，放入油。

3. 把金鳟鱼两面沾上淀粉。

4. 放入锅中煎，待鱼两面呈金黄色即可。

5. 加入白醋。

6. 倒入料酒。

7. 放入姜片和葱段。

8. 放入酱油。

9. 加入糖、盐。

10. 加入水炖煮，待汤汁收汁把鱼盛出。

11. 重新勾芡，浇在鱼的身上。

鳟鱼要怎么弄才好吃？

用料］虹缚鱼1尾（重约750克），辣椒面3克，孜然面3克，花椒面1克，葱、姜各5克，料酒10克，盐3克，色拉油10克。
【红烧虹鳟鱼的做法】(1)虹鳟鱼去鳞、去鳃、去内脏，再去掉鱼头，用清水冲洗干净，控干水分。把鱼放在菜墩上，刀与菜墩成平行状态把鱼片成两片。葱、姜洗净，用刀拍散。
(2)鱼片放人一个器皿中，加人料酒、葱姜、盐，将鱼肉腌15分钟，使调料的味完全进人到鱼肉中，再把辣椒面、花椒面和孜然面均匀撒在鱼身上，腌10分钟。
(3)将腌好的鱼放人烤盘中，并在鱼身和烤盘上刷一层色拉油，使用200℃的温度烤10分钟，取出放人盘中即可食用。