一、农村一种淡水鱼叫刀鳅鱼，市场卖60元一斤，为何少有农民养殖？
农村一种淡水鱼叫刀鳅鱼，市场卖60元一斤，为何少有农民养殖？刀鳅就是我们乡村常见的一种鱼类，在中国很多地区都是有遍布，身型长细和泥鳅鱼十分相似，因此也被大家称作刺鳅，钢楸，但是又与泥鳅鱼大不一样，由于刀鳅长细，其体呈流线形，后背上挂有16根倒钩刺，而泥鳅鱼是全身上下光洁，并且刀鳅身体体质摸起会比泥鳅鱼硬多，因此刀鳅和泥鳅鱼还是有很大的不一样。
伴随着环境的作用，再加上气侯天气变化，现如今这类儿时河中比较常见的种群早已几乎看不到了，而一方面大家发觉刀鳅营养成分丰富多彩，美味可口，伴随着日常生活水平的提升，刀鳅的价格也节节攀升，天然的刀鳅动不动几百元的价格，更是让人对它们望却停步了，那样即然刀鳅价钱那么好，为何几乎看不到有人去饲养它呢？
最先，刀鳅与别的鱼类不太一样，由于刀鳅对的水质要求很高，一般活跃于并没有环境污染的江河溪流一种，一旦流水中有机物太多，发生化肥，灭草剂残余，刀鳅就很容易因为溶解氧不够而造成缺氧死亡，这也就是为什么现如今天然的刀鳅越来越低的重要原因。
次之刀鳅尽管销售市场成本较高，可是受众群体销售市场并不算太大，高额的价钱造成没有多少人去购买它，要是没有相对稳定的市场销售，饲养刀鳅还是很难赢利的！另一方面刀鳅饲养周期比是比较长的，一般大家看到的刀鳅全是三两上下，如果可以做到500克之上就是属于大刀鳅了，要想长至一斤往上面，往往需要四五年的时间也，而项目投资刀鳅养殖成本非常高，鱼种由于稀有价格较高，再加上市场销售不足平稳，生长期又这么的长。
鱼苗的稀缺，产卵量十分的低，环境的不适宜，而且小规模养殖的话，投入成本太大，所以说没人愿意冒这些风险。
不适合养殖，并不是所有的鱼都是可以简单的进行养殖的，养殖一种动物也是需要相关的知识。
对于这方面并不了解，并不是所有的地方都是适合养殖的，要求也是比较高的。
二、农村河里常见的鱼有哪些？
1、 鲤鱼。又名鲤拐子、毛子。 身扁而腹圆，口似马蹄状，两对须。 背鳍较长，背鳍和臀鳍上均长有一根带有锯齿的粗壮硬棘。 有些鲤鱼的体侧为金黄色，尾鳍下叶为橙红色。 鲤鱼习惯于栖息在水层的底部，属于杂食性鱼类，荤素兼食。
2、草鱼。又名草根鱼、白鲩、厚鱼。 体呈圆筒状，头较平扁，尾侧扁。 口呈弧状，无须，腹部无棱。 上颌比下颌略长。 身体为浅茶黄色，其背部为青灰色，腹部为灰白色，胸部和腹鳍部呈灰黄色，其他各鳍呈浅灰色。草鱼喜欢栖身在湖泊、江河等水域的中下层以及近岸多水草区域。
3、鲫鱼。主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼一般背脊隆起，身体较宽，体色较浅，侧面以银白色的居多；而野生鲫鱼身体纺锤型非常明显，头较小，体色发浅黄，体表光亮。
4、鳙鱼。鳙鱼外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在水域的中上层。鳙鱼是中国特有鱼类，在中国分布范围很广。
5、鲢鱼。在中国各大水系，随处可见，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
1、刺鳅
因身上有刺形似泥鳅得名，生活于多水草的浅水区，喜欢钻到泥土和石头之间。刺鳅有较佳的食用口感和较好的营养价值，但是以前人们不喜欢吃它，因为它有刺，经常把它当做饲料喂动物，如今农村很少见了，市场上的刺鳅也很少，一斤能卖到几十元。
2、黑鱼
黑鱼是一种凶猛的鱼，又叫做乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等，其肉味鲜美、营养丰富，是经济价值较高的鱼类。农村一般称之为财鱼，寓意为发财。
3、塘鳢鱼
塘鳢鱼大多生活在湖泊和浅水处，主要吃小鱼虾和昆虫，在中国就有30多种塘鳢鱼，常见的属有乌塘鳢鱼属、塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属。尤其是春天的时候，塘鳢鱼应该是最早可以捕捉的河鲜。
4、鲤鱼
鲤鱼是初级淡水鱼，平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。
5、草鱼
在中国重要的淡水经济鱼中，最重要的莫过于草鱼了，草鱼是现在很多地区养殖的鱼，也是农村河里经常看到的一种鱼，更是人们餐桌上常见的一种鱼。
相信很多的农村小孩都会在农村的河边或者是小溪旁赤脚摸鱼，有些鱼虽然叫不上名字，但是味道确实十分的令人难忘，而这三种在农村河边和小溪旁经常看见的鱼，如今却很少见，不知道你是否还记得呢？
三、刀鳅在几月份进食
每天都可以。
刺鳅科的刀鳅为底栖性鱼类。生活于多水草的浅水区。以水生昆虫及其它小鱼为食，生殖期大约在7月份。 分布于全国东部各水系。个体不大，一般体长在25厘米以下，但分布很广，在长江、黄河及其附属湖泊、沼泽地均产此鱼，有一定的经济价值。
中华刺鳅以日本沼虾和秀丽白虾为主要食对象，从虾进入中华刺鳅消化道的情况看, 都是虾的头部在先而尾部总是在后。这说明中华刺鳅在摄食时都是从虾的头部进行正面袭击的。性凶猛,，为典型的肉食性鱼类。