清蒸皮皮虾怎么做？

清蒸皮皮虾

准备材料：姜两片，葱一根，盐少许，洗净的皮皮虾500g

做法：

1、材料图

2、将皮皮虾放在盘中，加入姜丝、葱末，撒少许盐

3、凉水下锅蒸，千万不要让皮皮虾沾水，不能煮，那样不但肉在蒸的过程中容易流出，而且口感不好，破坏鲜味。

4、皮皮虾变成红色，大约水开3分钟就好了，可以吃了，也可以用酱油、醋、辣椒油做成蘸料，沾着吃，不过我喜欢这种原滋原味的！