多吃鱼有益健康？专家却说：小心这几种鱼，吃了可能痛风发作

一、多吃鱼有益健康？专家却说：小心这几种鱼，吃了可能痛风发作

众所周知，鱼肉当中含有丰富的蛋白质，味道鲜美而有营养明亩，深受人们的喜爱。 可是，对于痛风患者来说，鱼肉却是不能乱吃的。因为过多摄入高胡仿嘌呤饮食，容易引起体内的血尿酸水平升高。而许多鱼肉当中，却蕴含了大量的嘌呤。 为了帮助大家避开嘌呤「 ”高发区”，我特地总结了几种不适宜痛风患者食用的鱼类。 得了痛风，这几类鱼你可不要随便吃 1、鲢鱼 ・介绍 鲢鱼，味甘，性平，温中补气，暖胃散寒。其肉质鲜嫩，营养丰富，可以提供胶质蛋白，是女性滋养肌肤的佳品。 ・嘌呤含量 嘌呤值为202.4mg ・对痛风病情的影响 因为鲢鱼的嘌呤含量很高，属于高嘌呤类的食物，因此不建议痛风患者食用，避免影响病情。 2、带鱼 ・介绍 带鱼，味甘，咸，性温，入肝、脾经，有益气养血、暖胃养肝、泽肤美容激做森方面的作用。 ・嘌呤含量 嘌呤值为391.6mg ・对痛风病情的影响 带鱼的嘌呤值极高，如果痛风患者食用的话，可能会引起身体不适，如加重红、肿、热等症状，因此不建议食用。 3、乌鱼 ・介绍 乌鱼，味甘，性寒，具有健脾利尿、益气补血、祛瘀生新、清热祛风、通乳等方面的功效。 ・嘌呤含量 嘌呤值为183.2mg ・对痛风病情的影响 乌龙虽然营养价值高，却不适宜痛风患者随便食用。因为乌龙当中富含嘌呤，摄入后可能会影响病情。 4、沙丁鱼 ・介绍 沙丁鱼，是属于深海鱼类别，成分当中蕴含多种营养物质，可以起到促进血液循环、维护心脏健康等方面的作用。 ・嘌呤含量 嘌呤值为295mg ・对痛风病情的影响 沙丁鱼是属于高嘌呤食物，痛风患者食用的话，不利于稳定体内的尿酸水平，因此不建议食用。 痛风吃鱼的注意事项 痛风患者除了要避免食用高嘌呤的鱼类外，平时吃鱼时，还应该小心下面这几点： ①因为鱼皮与鱼内脏是嘌呤较多的部位，所以我们食用的时候，可以更多选择鱼肉的部位，避开「 ”雷区”。 ②采取蒸、煮、焯等方式的话，可以在一定程度上减少鱼肉当中的嘌呤含量。 ③在鱼肉上划几刀口子，这样在烹饪的过程中，也有助于释放溶解其中所含的嘌呤。 这一期的内容就到这里！更多预防、治疗痛风的相关资讯每天为您奉送，欢迎感兴趣的朋友积极留言、评论、转发、分享哦！免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

二、哪些食物含嘌呤多

含嘌呤较高的食物相对较多，常见的有以下渣裂几种：

1.肉类食物尤其是动物内脏。包括牛肉、猪肉、熏火腿、鹿肉、兔肉、羊肉、鸭肉、火鸡肉、野鸡肉、鸽子肉等，这些食物当中所富含的嘌呤含量比较高。

2.鱼类食物。大多数海鱼嘌呤含量高，如沙丁鱼、大比目如谨闭鱼、鳕鱼、鳝鱼、鳗鱼等。

3.豆制食品、香菇、菠菜当中所富含的嘌呤也比较高。

4.啤酒、碳酸饮料，啤酒当中所含的嘌呤也比较高。

以上都是含嘌呤较高的食物，对于痛风以晌碰及高尿酸血症的患者尽量少摄入，患者平时可以多摄入清淡的蔬菜和水果，每天还要多饮水。

第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母

第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；

2.肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡

第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉

3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮

4. 蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐

第四类 含嘌呤很少的食物

1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心 粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。

2.蔬菜：拍裤白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、段逗黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

3.水果：各种水果。 蛋、乳类：鲜奶袭燃简、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力

4.其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。

year2005

三、含嘌呤低的鱼食物一览表

嘌呤含量较低的鱼租吵核食物（海鲜）：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。嘌呤含量中等的鱼食物（海鲜）：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。嘌呤含量较高的鱼食物（海鲜）：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。

1、嘌呤含量较低的鱼食物（海鲜）：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥弊掘鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。

2、嘌呤含量中等的鱼食碰散物（海鲜）：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。

3、嘌呤含量较高的鱼食物（海鲜）：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。