娃娃鱼为什么那么贵

一、娃娃鱼为什么那么贵

市面上的娃娃鱼普通能卖到300-500元一斤，餐馆里的甚至能卖到一斤800元以上，相比其他鱼类而言，娃娃鱼为什么那么贵呢？

娃娃鱼学名大鲵，是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的珍稀物种，也是现存最大的两栖类动物，被称为“活化石”。由于野生娃娃鱼的数量稀少，并且繁殖不易，在1988年时被国家列入二级重点保护野生动物。

国家规定娃娃鱼只有子二代可以进行食用和买卖，违法捕获、猎杀、贩卖、食用野生娃娃鱼将受到法律制裁。凡养殖出售娃娃鱼必须持有渔政部门批准颁发的《水生野生动物驯养证》、《经营利用许可证》、《运输证》等，并向经营所在地的渔政部门提出申请。

娃娃鱼的营养价值极高，富含多种氨基酸和活性成分，对人体十分有益，但是野生的娃娃鱼是不允许食用的，那人工养殖的呢？

虽然目前娃娃鱼的人工养殖技术已经很成熟了，但是人工养殖娃娃鱼也不是件容易的事情。因为娃娃鱼对其生长的环境要求十分严苛，要求水质清新，微流水，水中含有丰富的钙、镁等离子，水温适宜在16-20°C之间，最好是纯天然的山泉水，其食用的都要是无污染的活体鱼虾；而且娃娃鱼的养殖周期很长，一条娃娃鱼要养三到四年，体重到三斤以上才会上市。综合这些，也难怪市面上的娃娃鱼这么贵了。

二、娃娃鱼多少钱一斤 娃娃鱼的营养价值有哪些

鱼的营养价值有哪些

营养价值

1、蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富

含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。并且所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用从而有效的对抗各种疾病。

2、含有大量豆醇

含有大量的豆醇，这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。

3、维生素

含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

4、氨基酸

有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

是什么意思，

娃娃鱼全身都是宝，有很高的营养价值，被誉为水中人参，软黄金，但实际上营养价值比人参高许多，这个地方说的比较全面网页链接

三、河源娃娃鱼多少钱一斤2021？

从2020年2月起，已不准卖买娃娃鱼。

娃娃鱼生活习性

习性

成鲵一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，以滩口上下的洞穴内较为常见，其洞口不大，进出一个口；洞的深浅不一，洞内宽敞平坦。白天常卧于洞穴内，很少外出活动，夏秋季节，也有白天上岸觅食或晒太阳的习性。大鲵一般夜出晨归，常住一个洞穴。捕食主要在夜间进行，常守候在滩口乱石间，发现可猎动物经过，突然张嘴捕食。大鲵适宜栖息于水温3至23℃的水中，个体大的多生活于深水处，中小型个体多在浅水处。成鲵多数单栖活动，幼鲵常集群在乱石缝中，其生活最适水温为10至20℃。大鲵常将头部伸到水面进行呼吸，皮肤也是它气体交换的重要器官，在含氧量较高的水中，大鲵可较长时间伏于水底不浮出水面呼吸。在人工饲养情况下，每6至30分钟将鼻孔伸出水面呼吸一次，吸气约几秒至数10秒。

小小的牙齿又尖又密，咬肌发达，猎物一旦被咬住很难逃脱。但它们不能咀嚼，只会将猎物囫囵吞下。体表光滑、满布黏液的身体，当遇到危险时会放出奇特的气味，令其知臭而退。

食性

大鲵的视力不好，主要通过嗅觉和触觉来感知外界信息，它们还能通过皮肤上的疣来感知水中的震动，进而捕捉水中的鱼虾以及昆虫。大鲵在它所处的生态系统中占据食物链顶端的位置，是生物链重要的一环。大鲵在不同的水域中，食物来源也略有不同，它们食量大，主要捕食水中的鱼类、甲壳类、两栖类及小型节肢动物等，此外在大鲵的胃中也发现有少量植物组分。生活在长江流域大鲵所处栖息地内，有着白甲鱼、宽口光唇鱼、马口鱼等鱼类，为大鲵提供了广泛的捕食对象。

大鲵喜欢捕食蟹类，一只体重1.5千克的个体胃内有蟹6只，总重量约140克；2.5千克的个体一次能吞食250至300克食物；曾在四川马边县发现一尾体重1蚝多的大鲵，胃内竟有一尾体重0.5千克的鱼。对陕西省柞水县境内干右河上段大鲵的食性分析，其中蟹占48.3%，船钉鱼占12.5%，水生昆虫幼体占7.8%，水鸟占3.1%，木片占3.1%，小石块3.1%，大鲵幼体占1.5%，空胃者20.3%。大鲵新陈代谢较为缓慢，停食半月之久，胃内仍有未消化的食物。它的耐饥力很强，只要饲养在清洁凉爽的水中，数月甚至一年以上不喂食不致饿死。