黄花胶和鲶鱼胶哪个好

一、黄花胶和鲶鱼胶哪个好

黄花胶是市面上比较常见的一种花胶，价格还比较亲民。鲶鱼胶，顾名思义是鲶鱼的鱼鳔，一款腥味特别重的鱼胶，滋补。

黄花胶其实就是花胶里面的一种，而花胶也就是鱼漂晒干制作出来的，也被叫做是鱼胶，在黄花胶里面的营养成分是非常丰富的，其中的蛋白质、脂肪、钙铁磷等等含量都比较丰富，是一种能够帮助滋补身体的保健产品，有需要的朋友可以结合情况来服用黄花胶满足。鲇鱼胶是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。去水肿中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。

二、新西兰ling fish鱼胶有用吗

新西兰ling fish鱼胶也就是新西兰鳕鱼胶，这种鱼胶的胶肉是鱼胶各品种里面算是发泡效果最明显的了，鱼胶在发泡的时候很少会有发大的表现，而鳕鱼胶泡发好了之后却能变大两三倍，呈现胶肉厚实的现象。鳕鱼胶润肺养胃效果比较明显，而且对于脾胃较虚的人也有调理作用，由于胶质含量高而且胶质质量也高，对于增强皮肤弹性和韧性也是非常好的，并且鳕鱼胶的腥味可以说几乎是没有的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

三、雪鱼鱼胶是什么有多好怎么吃

是鳕鱼，不是雪鱼，鳕鱼鱼胶多来自新西兰和挪威，因为我们的商人在这两个地方做鱼胶的比较多，鳕鱼鱼胶跟其他鱼胶相比较，比较好的地方一个是野生的占的比例高一点点，还一个是环境污染比较轻或者完全无污染，至于对人体的效果的话很多种鱼胶都有自己比较突出的功效，鳕鱼鱼胶对人体的内分泌调节和肠胃吸收功能调节有很不错的表现。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

四、请问新西兰鳕鱼花胶好，还是国内鮸鱼鳔好？请懂花胶鱼肚的朋友回答。

鱼胶的品种很多，而且品种不同的话其营养价值和功效不一样，所谓的鱼胶好不好不能光用价格来衡量。鱼胶有调理肠胃的、补血调经的、调理呼吸系统的、产后术后恢复身体的、调理皮肤的、补肾益精的、止血的等等，买鱼胶的时候如果能选到自己需要的功效，那就是好鱼胶，如果买到的鱼胶的功效不是自己最需要的，那其价值就等于打了个大大的折扣。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。另外鳘鱼是一个大分类，包括了北海类、赤嘴类、斗湖类等鱼胶，跟鳕鱼胶各自功效都不一样，没有可比性。

1、首先品种上，|鱼胶略胜一筹，因为|鱼胶所在水域长年恒温，又是低盐水系，水质营养丰富，野生|鱼生长得慢，鱼体内积蓄了大量的能量，其胶原分子小，营养价值也高。

2、重量上，鱼胶是单个越重营养价值越高的！如果|鱼胶单个在40克左右。市面上鳕鱼胶如果在80克以上，那么这个层面上是鳕鱼胶营养价值较高。

3、口感上

|鱼胶口感像年糕，软糯，胶原分子细小，所以胶原感很强，炖好后的汤水清澈，胶身越煮越薄，汤质是粘粘的。吃完会因为胶质太丰富嘴巴会糊在一起。几小块就可以做鱼胶冻哦。

鳕鱼胶则是清爽的，口感是糯，胶感韧。炖好的汤水混浊、胶身越煮越膨胀，这是因为胶原分子大，不好炖出胶原液、汤就不能做鱼胶冻哦。

4、泡发上

|鱼胶无须泡发或最多泡发两天，鳕鱼胶至少泡发2天以上或4天。

2、|鱼胶泡发前后厚度对比不大，涨幅在最多1倍左右。鳕鱼胶泡发前后厚度对比非常明显，大概会涨2.5-3.5倍这样子。

大西洋鳕鱼

格陵兰鳕鱼

太平洋鳕鱼

大西洋鳕鱼：

生活在大西洋北部，是一种冷水鱼，最大可以长到近两米长，一两百斤重。鳕鱼肉质细嫩，肉味清淡，体型大，产量大――有说法在鳕鱼鱼汛的时候，人们可以踩着它们的背在海面行走。

太平洋鳕鱼：

个头普遍比大西洋鳕鱼小，但外形看上去跟大西洋鳕鱼没什么差别，口感难分伯仲，由于太平洋沿岸国家没有欧洲那样的鳕鱼情结，所以它一直比较默默无闻。中国的黄渤海也是太平洋鳕鱼的产地，然而沿海居民对它鲜有重视。

格陵兰鳕鱼：

生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中。由于产量很少，在市场上鲜有露面。