鱿鱼跟墨鱼仔有什么不同

一、鱿鱼跟墨鱼仔有什么不同

肉质差不多，形象也相近，主要看背部，鱿鱼背有一条透明薄膜，墨鱼背部有一船底形鱼骨。

二、吃鱿鱼有什么好处和坏处？

功效：鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。

适合人群：一般人均能食用。

适用量：每次30～50克。

温馨提示：

●鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。

●鱿鱼含胆固醇较多，高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。

●鱿鱼是发物，湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食。

●鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致胃肠功能失调。

●鱿鱼干先用清水浸泡数小时，刮去体表上的黏液，再用热碱水（7%纯碱、3%石灰水、90%开水）泡发。

三、小孩特别喜欢吃乐渔的鱿鱼丝，鱿鱼丝吃多了好吗？

乐渔的鱿鱼丝还是非常好的，味道和口感一直都做的很好，营养也把关的很好，吃起来很舒爽啊！

四、我不知道街头铁板鱿鱼应该选择什么样的鱿鱼最好

街头卖的都是新鲜的鱿鱼，水发的是不行的。。因为是从干货发制出来，加了碱泡发其实是为了吸水快，加速泡发。 本来就没有什么营养

过去交通不方便的时候干制海产品运到内地。吃鱿鱼也是用水泡发。。然后再炒。其实味道很差劲儿。。不是多厚，你就不应该买那种鱿鱼，

如果你是内陆城市，最好是打听一下当地的海鲜批发市场，买新鲜或是冻的鱿鱼。都比干泡的好吃很多。。说个不好听的话你别往心里去，泡发的鱿鱼做的铁板烧。白送我都不要别说花钱买了。。消费者就是这样。

如果实在没有鲜鱿鱼，你就买干货自己发吧，但是不要加碱。