菠萝吃的有什么好处

一、菠萝吃的有什么好处

1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿； 2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益； 3. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

编辑本段适用人群

1.一般人群均可食用 2.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者； 3.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。 菠萝属于热带水果，是夏季佳果,因其口味香甜，颇受人们的喜爱。但是，过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。 菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危及生命。 即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。

二、菠萝吃了通便？

菠萝除营养丰富以外，还有很多被忽视的健康功效：吃点菠萝能助消化，还可以缓解便秘。据市营养学会专家介绍，菠萝含有丰富的糖类、维生素、烟酸及钙、磷、铁、胡萝卜素等元素，还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。

它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用，这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，对消化不良的病人恢复正常消化机能有一定作用。而且，其中所含纤维素有一定的润肠通便作用，对便秘可起到缓解作用。

但提醒市民，菠萝虽美味可口，有菠萝过敏史的人最好不吃。

三、菠萝有什么好处

参考：

其实，菠萝除了营养丰富以外，还有很多被人们忽视的保健功效呢。 菠萝含有蛋白酶可以助消化

李时珍在《本草纲目》中写到，菠萝可以健脾胃、固元气。研究表明，菠萝含有丰富的多糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁、钾等元素，还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。

营养专家梁家红指出，更值得一提的是，当您吃得过饱、出现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。因为新鲜菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，能开胃顺气，解油腻，帮助消化，使消化不良等症状得到缓解。

除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，还含有丰富的膳食纤维，可以让胃肠道蠕动得更顺畅。

菠萝属凉性不宜空腹吃

中医认为，菠萝味甘、微酸、性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效，可治疗中暑烦渴、肾炎、高血压、大便秘结、支气管炎、血肿、水肿等疾病，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。

比如，菠萝榨汁后加盐饮用，可缓解中暑的症状；便秘的人吃浸泡了盐的新鲜菠萝，也能起到缓解作用。

但是，梁家红指出，菠萝在水果中是属于凉性的，有胃寒或寒凉性体质的人不宜食用，尤其忌讳空腹食用。尤其是其中的菠萝蛋白酶会伤害胃壁，所以建议人们在餐后吃菠萝，这样才能发挥帮助消化的作用，使肠内的秽物排出，消除便秘，让新陈代谢恢复正常，起到预防肠癌的功效。

另外，因为菠萝有利尿功效，所以高血压、糖尿病患者不要吃，以免出现不良反应。

吃前用盐水浸泡10分钟可“脱敏”

生活中，有很多人吃完菠萝后，嘴唇会有红肿、发麻等反应，还有的人会因为吃菠萝出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至呼吸困难、休克等过敏反应。

梁家红介绍，给菠萝“脱敏”很简单，只要在吃菠萝前，将它在淡盐水中浸泡10分钟左右，就可以破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，这样就不会出现上述过敏反应了，还能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。而且用盐浸泡过的菠萝味道更甜。

另外，菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。

四、波萝有什么功效？

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。 据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。