火龙果营养丰富，白肉火龙果的功效与作用是什么？

一、火龙果营养丰富，白肉火龙果的功效与作用是什么？

火龙果是仙人掌科植物火龙果的果实，仙人掌科植物大多生长在干旱地区，对环境的适应能力非常强，在恶劣的环境中也能存活很久，孙药师也特别喜欢养仙人掌，因为它特别耐活，四季常青。言归正传，起初在市场上只有白心火龙果，后来经过品种改良，出现了红心火龙果，甜度有所增加，口感更好，价格也明显提高。其实，白心火龙果和红心火龙果的营养成分没有明显差异，都含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、铁、钙、镁、钾等矿物质，因此具有相似的营养价值。

显而易见，白心和红心火龙果的最大不同在于颜色，水果的颜色来自天然色素，比如绿色的猕猴坦派改桃来自叶绿素，芒果和木瓜的黄色和橙黄色来自胡萝卜素，西瓜和番茄的红色来自番茄红让判素，樱桃、蓝莓、桑葚的紫红、蓝黑和紫黑色来自花青素，白心火龙果叶绿素、胡萝卜素和花青素含量都很少，几乎不含有浓重颜色的色素，因此是白色，红心火龙果红得发紫，其中的天然色素是甜菜红素，有研究发现，甜菜红素具有很强的抗氧化作用，能够调节血脂、降低血压、对抗炎症反应、延缓动脉粥样硬化的发生和发展，缓解肌肉疲劳、预防肿瘤。

火龙果果肉中几乎不含果糖和蔗糖，主要含有葡萄糖，吃起来并不觉得有多甜，而且含有很多的小籽，这意味着它富含膳食纤维，但是它的含糖量达到了13%，因此，不要被火龙果的味觉所蒙蔽，它的含糖量还是相当可观的。从口味上来看，红心火龙果的甜度通常要略高于羡告白心火龙果，热量也略高一点，从限糖的角度，减肥的朋友和糖尿病朋友选择白心火龙果更好。此外，火龙果富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加大便体积，改善便秘，甜菜红素也具有一定通便作用，但是对于那些胃肠道比较虚弱的人，多吃红心火龙果可能会带来麻烦。

总之，火龙果是仙人掌科植物火龙果的果实，白心火龙果和红心火龙果在营养价值方面没有太大差异，红心火龙果富含甜菜红素，也许有更多的保健作用。此外，红心火龙果比白心火龙果含糖量更高，减肥人群和糖友不宜多吃，甜菜红素具有一定通便作用，胃肠道比较虚弱的人也不宜多吃。

能够美容养颜，能够抗衰老，搏仿能念州够改善便秘，能够补充维生素，能够增强免疫力，能够补充身体所需的微量元仔银蔽素。

可以促进肠胃蠕动，改善便秘的症状，延缓衰老，保护胃黏膜，里面含有丰富的蛋白质和维生素，

能够补充人体所需要的营养，可以抗氧化，能够降低血压，对便秘有一定的好处，能够清热泻火。

二、红心火龙果和白心火龙果的营养区别

1、红心火龙果和白心火龙咐迹果营养价值的区别：红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对游腔抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。2、红心火龙果和白心火龙果口感的区别：通常红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，红心火龙果的甜度达15度以上，味道清甜而不衡磨并腻。3、红心火龙果和白心火龙果价格的区别：红心火龙果价格要比白心火龙果的高。因为市面上的红心火龙果通常都是从越南进口的，成本比较高。注意事项：火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化。火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果。月经期女性不宜使用火龙果，以免行经不畅。糖尿病人不宜多吃火龙果，火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升。火龙果富含植物性白蛋白，过敏体质孕妇慎食。

三、白肉火龙果的功效与作用 白肉火龙果的食用方式和注意事项

5 食用方式 1.直接食用

把白肉火龙果剥开皮之后可以直接食用。

2.做成水果沙拉

把白肉火龙果切成小块，和香蕉、苹前散型果、芭乐以及圣女果等水果放在一起，加入沙拉酱搅拌均匀之后可以直接食用。

3.做成奶昔

准备好白肉火龙果和牛奶以及柠檬，把火龙果果肉挖出，切成块状，与牛奶一慧猜起放入到料理机中，搅拌成浓稠的奶昔状，取出后装在杯子里，加入挤出的柠檬汁调匀，调好以后就能食用。

6 注意事项 适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌掘局人群：寒性体质、消化不良者。

不宜同食：寒性食物。

四、红心火龙果和白心火龙果它们的功效

红心白心功效都一样，就是防便秘，抗衰老，保护胃黏膜，美白还促进消化！只是红心火龙果比白心火龙果要甜，爽口