一、吃山楂对肝脏有好处吗
有。
以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中，可以适当食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等。其中山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。
如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。不过需要注意的是，酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。
扩展资料：
不适合吃山楂的人群：
1、脾胃虚弱者。
山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。
2、儿童、胃酸分泌过多者不宜食用。
儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。
3、孕妇。
研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育；山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妈妈大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。
参考资料来源：人民网-养肝三大方法很好用?养肝护肝多吃这9大蔬菜
参考资料来源：人民网-山楂可健脾抗癌 4种人千万别吃山楂
从医学的角度上来说，肝脏在人体内具有造血、解毒等重要功能，肝脏的健康就是身体的生命保障，多吃山楂可以帮助滋养肝脏，山楂可以在一定程度上帮助降低动脉硬化的风险，保持血管畅通，如果觉得山楂太苦，可以吃几片山楂或山楂糕，或者加到食物里做成糊状，这样山楂的作用也是不会被影响的，但是需要控制摄入量。
二、山楂干泡水喝有什么功效和作用
1、是助消化，山楂干含多种有机酸，口服后可以增强胃液的酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。山楂干味酸，促进胃黏膜分泌胃液。山楂干中还含有脂肪酶，能够促进脂肪的消化，同时还含有维生素C的成分，可以增进食欲，对于胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
2、可以降血脂，抗动脉粥样硬化，山楂黄酮可以显著的降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，显著升高高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白a的浓度，但对甘油三酯影响不大。山楂干降血脂的作用是通过抑制肝脏胆固醇合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄入，而发挥降血脂的作用，山楂黄酮还可以降低动脉粥样硬化发生的危险性。
3、是对心血管系统的作用，可以抗心肌缺血，可以强心，具有增强心肌收缩力，增加心排血量的作用，可以降压，可以抗氧化。除此之外，山楂干还有抑菌作用，对于志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌都有较强的抑菌作用。
三、吃什么水果可以护肝
吃什么水果可以护肝
吃什么水果可以护肝，肝脏对于人的身体来说是非常重要的一个器官，因为肝脏有着促进身体新陈代谢、排毒解毒的作用，那么平时可以怎么促进肝脏的健康，下面分享吃什么水果可以护肝
吃什么水果可以护肝1 乌梅
乌梅是属于酸性的一种水果，里面的酸味对于补肝有很好的功效，而且在酸性的十五中，乌梅是养肝、补肝作用最好的一种食物。乌梅可以将血液里面的垃圾进行清扫，让血液的流通更加的通畅，同时还可以将血液里面的毒素也排出体内。
柠檬
柠檬是非常酸的一种水果，平时可以在饮食中进行一些搭配食用，柠檬的好处也是非常的多的，经常用于对皮肤的美白上面。其实对于肝脏，适量的食用柠檬可以起到一定的保护肝细胞的作用，并且还可以加速蛋白质的合成工作，最终让肝细胞的修复和再生功能加快。
木瓜
木瓜对于肝脏受到影响或者是伤害的人非常有作用，在生活中适量的吃一些木瓜对于肝脏是很有好处的，可以增强肝脏的抵抗疾病的能力。为什么木瓜对于肝脏那么好呢？因为木瓜里面还有非常多的维生素C和氨基酸，这些营养物质可以起到稳定肝细胞膜的作用。
荔枝
现在也正好是吃荔枝的季节，荔枝的果肉厚实，口感吃起来也非常的好。肝脏功能比较弱的人吃一些荔枝可以强壮自己的肝脏，让身体更加的健康。不过呢因为荔枝里面的糖分的含量比较的高，如果食用的量太多的话，会导致糖分过多造成上火的情况。
吃什么水果可以护肝2 1、保肝护肝多吃草莓
保肝护肝可以多吃一些草莓，它不但能保护肝脏还能去避免肝火旺盛。人们食用草莓以后可以提高肝功能，也能抑制病毒对肝脏的伤害，另外草莓性质寒凉，可以入心经，可以去作心火，对心火过旺引发的不良症状也有不错的缓解功效。
2、保护肝脏多吃柑橘
平时多吃一些柑橘也能起到保肝护肝的作用，柑橘中有大量的维生素C，它能提高肝脏的解毒功能，提高肝细胞活性，是良好的养肝水果，但是柑橘不宜多吃，不然会出现多种上火症状。
3、保护肝脏多吃梨
梨也是一种可以养肝护肝的水果，它营养丰富，能加快肝细胞的代谢与再生，也能消除肝部炎症，平时可以用于人类肝炎和肝硬化等常见疾病的辅助治疗。
4、保护肝脏多吃李子
李子也可以养肝护肝，它含有独特的黄素甙，这是一种天然的干扰素诱导物，能避免一些毒素对肝脏的伤害，另外李子在中医中还是一种可以清热生津和泻肝利水的中药材，因此平时多吃李子能起到养肝护肝的作用。
吃什么水果可以护肝3 1、香蕉
香蕉相信大家都非常熟悉，因为香蕉属于众多美女帅哥爱吃的水果，香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等有益成分，香蕉可以提高机体免疫力、保护肝脏都是很有利的，而且香蕉利便。
2、柠檬
柠檬很酸，具有解暑解毒的作用，还能养肝，柠檬可以经常吃，喝点柠檬水也是可以的，但是有胃酸的人别经常碰柠檬，柠檬酸性太强大。
3、乌梅
乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效
4、猕猴桃
其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒，其保肝的作用特别强。
爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃，因为它不但能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状，如恶心，呕吐，头痛。
5、荔枝
荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
6、葡萄
葡萄中含有丰富矿物质（钙、钾、磷、铁）、多种维生素（B1、B2、B6、C和P）和微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活 血、暖胃健脾、除烦解渴的功效。同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。
吃什么水果可以护肝4 第一名 香蕉
香蕉原产于亚洲的东南部，现在我国主要是台湾、海南、广东、广西等地培植，香蕉中含有丰富的维生素C和纤维素及多种酶类物质和微量元素，在促进肝脏细胞和组织的修复、再生功能上是非常有益的。
第二名 柠檬
柠檬原产于东南亚，现在主要在美国、意大利、希腊、西班牙和我国的长江以南地区产出。柠檬中含有极为丰富的维生素C，长期适量食用的话能够一定程度上的帮助肝脏细胞免受自由基破坏，并加快蛋白质的合成，帮助促进肝脏细胞的`修复与再生。
第三名 葡萄
葡萄原产于亚洲西部，现主要分布在地球北半部。葡萄中含有丰富的葡萄糖、维生素C和多种氨基酸，并且含有能够清除自由基的多酚类物质，能够有效的清除自由基对肝脏的损害并调整肝脏的细胞状态。
第四名 乌梅
乌梅原产于我国，现多产于长江流域以南的省份和地区。在中医里，乌梅味酸、涩，性平，入肝、脾、肺、大肠经。有补肝、敛肝增强肝脏解毒能力的功效，适量食用的话能够起到养肝护肝的作用。
第五名 猕猴桃
猕猴桃原产于我国湖北省宜昌市，现世界各地均有栽培。猕猴桃中除了含有丰富的维生素C、矿物质和葡萄糖外，还含有多达17种的人体所需氨基酸，长期食用的话能够起到护肝防癌、美容养颜的功效。
第六名 荔枝
荔枝原产于我国的亚热带地区，现亚洲东南部、非洲、美洲、大洋洲均有分布。荔枝中含有丰富的葡萄糖、蛋白质和维生素C，长期适量食用的话能够起到存进人体血液循环、滋润肝脏的作用。
第七名 山楂
山楂原产于中国，现主要在我国的黑龙江、河南、陕西、河北等地生产。山楂中含有的黄酮类化合物牡荆素是一种具有强效抗癌作用的药物，并且山楂中含有的熊果酸也能达到缓解动脉硬化的作用，产品那个人起到养肝护肝的功效。
第八名 番茄
番茄原产于南美洲，现在全世界均有培植。番茄中含有的维生素、果糖和蛋白质在长期食用后对心脏和肝脏均有一定的养护功效，并且番茄中的大量维生素C还具有抗氧化的功效，能够一定程度上的延缓衰老。
第九名 柑橘
柑橘原产于我国的热带和亚热带地区，现也主要在世界的热带和亚热带地区分布。柑橘中含有的果糖、维生素C、类黄酮、类胡萝卜素和香豆素在人们长期食用后能够起到预防肝脏病变、动脉硬化、酒精肝和肝硬化的作用。