吃柿子会生石吗？

一、吃柿子会生石吗？

1、空腹吃柿子，柿子中大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。这样容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。

2、人在空腹时一次性大量食入柿子后（这里的柿子是指做柿饼的那种柿子，而不是西红柿)，由于柿子中的鞣质与胃酸作用，很容易形成不溶于水、不能够被消化的块状物，即胃柿结石。胃柿石长期停留于胃中，既不能被消化，又因为体积大于幽门括约肌扩张松驰时的直径，而不能被排入肠中，因此会刺激胃粘膜，引起炎症、糜烂、溃疡，并引起胃功能紊乱，这种病症，就叫做胃柿石症。

本病在产柿地区和柿熟季节的发病率较高。未成熟柿子的鞣质含量较高，因此食入不成熟柿子更容易患胃柿石症。

胃柿石的发病分急性和慢性两种。急性型在大量吃柿子后半个小时就可出现症状，上腹部有沉坠感，胀满、恶心呕吐，呕吐物中有碎柿块，也可呕血；在柿石的刺激下，还可产生慢性胃炎、胃溃疡和胃功能紊乱。病程超过六个月才为慢性型，慢性型的症状与溃疡或慢性胃炎相似，如食欲不振，消化不良、上腹疼痛、反酸烧心等。柿石较大的病人，在上腹部可摸到肿块。

胃柿石的并发症是胃柿石压迫胃壁使胃壁坏死及穿孔，也可因排入肠道内而发生肠梗阻。

若有一次性食入大量柿于的历史，在食后一段时间（一年以内）出现胃部症状的患者，需要做X线腹部透视或平片检查，如胃内有柿石，可发现柿石的阴影（柿石密度较高，不易透过X线），胃镜下可看到（我要看图）暗褐色可移动的柿石，并可发现伴有的炎症和溃疡；部分病人大便潜血试验阳性；胃液分析，胃游离酸常比正常人偏高。

治疗上，可用5％苏打水洗胃，能逐渐溶解柿石，柿石溶小后，可自动从幽门排出；也可用胃镜的活检钳或网套，将柿石钳碎或取出；用以上方法无效，或出现并发症时，可考虑手术取石治疗。

中医认为胃柿石症是由于饮食不节，贪食柿子，导致宿食内停，食滞于胃，从而引起胃纳失常，升降失调。若症见胃脘胀满疼痛、纳食不香、嗳气吞酸、恶心呕吐或腹泻，呕吐物或大便有不消化的酸腐味道，治疗用枳实导滞丸、保和丸或山楂丸来消食导滞；中医饮食疗法：请浏览食积食滞证的饮食治疗。如属慢性型，由于食积、气滞日久，造成血运不通畅，瘀血停于胃，引起胃部刺痛、痛处固定而拒按，舌质暗紫等，则以枳实导滞丸加三棱、莪术、桃仁、红花、生山楂以消食导滞、活血化积；中医饮食疗法：请浏览血瘀胃络证的饮食治疗。胃柿石伴有慢性胃炎或胃溃疡者，治疗上可参考前面“慢性胃炎”的中医辨证治疗。

二、吃柿子会不会长结石？

少量不会，吃多了会。因为柿子含有大量的鞣酸，容易在肾脏里面和钙结合成非常难溶于水的鞣酸钙，从而形成结石。因此，如果吃了过多的柿子，务必多吃碱性食物或者饮用苏打水以碱化尿液，防止结石形成。柿子最好不要吃太多，并且不宜空腹吃，因为饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸 相遇，可能结成结石，红薯也不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，另外柿子不能连皮一块吃，不能与螃蟹一块吃，这些都要注意，因此一定要适量。

三、柿子吃多会结石吗？

人在空腹时一次性大量食入柿子后，由于柿子中的鞣质与胃酸作用，很容易形成不溶于水、不能够被消化的块状物，即胃柿结石。

胃柿石长期停留于胃中，既不能被消化，又因为体积大于幽门括约肌扩张松驰时的直径，而不能被排入肠中，因此会刺激胃粘膜，引起炎症、糜烂、溃疡，并引起胃功能紊乱，这种病症，就叫做胃柿石症。

柿石症在产柿地区和柿熟季节的发病率较高。未成熟柿子的鞣质含量较高，因此食入不成熟柿子更容易患胃柿石症。

胃柿石的发病分急性和慢性两种。急性型在大量吃柿子后半个小时就可出现症状，上腹部有沉坠感，胀满、恶心呕吐，呕吐物中有碎柿块，也可呕血；在柿石的刺激下，还可产生慢性胃炎、胃溃疡和胃功能紊乱。病程超过六个月才为慢性型，慢性型的症状与溃疡或慢性胃炎相似，如食欲不振，消化不良、上腹疼痛、反酸烧心等。柿石较大的病人，在上腹部可摸到肿块。

胃柿石的并发症是胃柿石压迫胃壁使胃壁坏死及穿孔，也可因排入肠道内而发生肠梗阻。

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四、吃柿子会结石么？

首先说一下营养方面:

1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

  2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

  3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

  4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

  5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

适合的人群:

一般人群均可食用

  1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；

  2. 糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

食物相克(最主要大多数形成结石的原因):

1. 不宜与酸菜、黑枣同食；

  2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；

  柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石；柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石；柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。

  3. 食柿子前后不可食醋。

备注:

  1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症；

  2. 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；

  3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃；

  4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。