无花果的作用食用方法？

无花果与甜杏仁、桔梗、甘草一起煎水喝，可治燥热伤肺、咽干作痛、声音嘶哑。下面我和大家一起学习无花果的作用及食用方法。

无花果的作用

1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸***1.9%干重***含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%***干重***，果糖占31.2%***干重***而蔗糖仅占7.82%***干重***。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

4. 无花果含有多糖，占***9%***干重***，主要为 *** 糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

无花果的食用方法

无花果蜜枣茶

无花果蜜枣茶的材料：无花果，罗汉果，蜜枣，北杏

无花果蜜枣茶的做法：

1，将所有材料洗净，罗汉果掰开两半放入锅内

2，倒入3升水。

3，大火烧开后转小火烧2小时即可食用。

无花果蜜枣茶的功效：能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。而且适合在大姨妈来点日子里喝。

无花果冰糖水

无花果冰糖水的做法

1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，如图，会渗出许多白色汁液;

2、掰开无花果连同汁液装碗内。

3、加适量冰糖;

4、加适量水;

5、上锅隔水蒸熟，熟后，无花果瓤的颜色渗透到汤水中，种子漂浮在汤水表面，就可以喝了。

无花果冰糖水的功效：治疗咳嗽和咽炎的效果更为显著。

无花果补充药膳

1. 痔疮、便秘鲜无花果生吃或干果10个，猪大肠一段，水煎服;2. 咽喉刺痛无花果鲜果晒乾，研末，吹喉;

3. 肺热声嘶无花果15克，水煎调冰糖服;

4. 产后缺乳无花果100克，与猪蹄炖服;

5. 风崧槟尽⒔罟峭次藁ü绫侦乐砣馐;

6. 寻常疣鲜无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上，每天悄巧涂1次。起初疣变软，后层层脱落，直至面板复晌运裂常;

7. 颈淋巴结核鲜无花果根50克，水煎服;

8. 小儿吐泻无花果叶5片，加水500毫升，水煎，先薰两脚心，待温时洗两脚，每次15分钟，每日1次。