娃娃鱼三斤烹饪时间做法

一、娃娃鱼三斤烹饪时间做法

刮口，清蒸，15分钟

二、请问街头一种被称为娃娃鱼的小吃究竟是什么啊？

娃娃鱼？楼主，是不是像小蝌蚪一样的，没猜错的话应该是浆水鱼鱼，这个称呼很多，西安这边都叫鱼鱼，不叫娃娃鱼，我们周至叫糊嘛咕嘟。不过现在也流行叫鱼鱼，是用玉米面，麦面或者淀粉煮成糊状，然后用用勺子舀到布满小孔的盘子上，漏到清水缸或者其它盛清水的容器

三、老母鸡汤炖娃娃鱼做法

材料：花雕酒、生姜、食盐、白糖、红枣、枸杞、木耳、香菇、娃娃鱼块。

1、锅里装一些清水煮沸。如下图所示：

2、将娃娃鱼块放入沸水中焯水。如下图所示：

3、焯水后将鱼块盛出装盘。如下图所示：

4、煲好的鸡汤倒进砂锅中。如下图所示：

5、放入姜片。如下图所示：

6、娃娃鱼也放进砂锅中。如下图所示：

7、木耳、香菇也放进去。如下图所示：

8、再次加入鸡汤或清水，直到没过鱼块。如下图所示：

9、加少许糖和花雕酒后，盖锅盖炖10分钟。如下图所示：

10、10分钟后加入红枣枸杞。如下图所示：

11、之后再炖8分钟，加盐即可食用。如下图所示：